Parmesan

[Hanseatenilla]

Wie und wo bewahrt ihr nach Öffnung der Packung euer Parmesan-Stück auf?

Meinen habe ich in Butterbrotpapier eingeschlagen und in den Kühlschrank gelegt - da wurde er bretthart, lege ich dem Burschen Plastik um - fängt er an zu schwitzen und wird schmierig.

Ich bitte um Info!

Danke und Gruß
Hanseatenilla

[Missie]

Hallo!

Bei uns wird der in einer Tupper-Käsedose aufbewahrt und das klappt ganz gut. Er ist weder hart noch schmierig, allerdings muss ich auch sagen, dass Parmesan bei uns ziemlich viel konsumiert wird , und wir so ein Stück sowieso nie länger als 3 Tage haben


Oder ist das Stück bei dir schon nach einem Tag hart oder eben schmierig .... oder nach wievielen Tagen?


Viele Grüße,
Missie

[Milla]

Bei mir auch in einer Käsedose oder ggf. im Papier. Das er irgendwann hat wird ist normal, schmierig wird er nie.

[Sophie]

Ich hab mal wo was von einem leicht feuchten Tuch gehört.

[Uti]

Meiner hat immer eine eigene, nicht zu dicht schließende Dose - und ich liebe meinen Parmesan so richtig schön hart

[Cara]

Falls du das Käsepapier dazu hast, wieder darin einschlagen und ins Gemüsefach des Kühlschranks. Oder aber in Folie.

Hart wird er logischerweise, da ja Feuchtigkeit entweicht. Dadurch wird er aber keinesfalls schlechter, eher aromatischer.

[britt-girl]

Hallo Hanseatenilla

ich friere meinen Parmesan immer ein!

Ich schneide ihn vorher in kleine Stückchen und entnehme dann die Menge nach Bedarf.
Der taut dann im Nullkommanix auf und schmeckt wie frisch gerieben (oder wie Du ihn auch immer zu Dir nehmen möchtest ...)

LG
Britt

[blacky]

ich wickle den immer in alufolie ein - und da hält er auch ganz gut