Ich habe noch nie eins gemacht und jetzt mal so einige Rezepte durchstöbert...
Ist es empfehlenswerter, es einfach mit Marinade einzupinseln und so in den Backofen, oder doch besser etwas Flüssigkeit (Brühe/Wein) darunter geben? Wird es mit ersterer Methode vielleicht eher trocken? Mit zu viel Flüssigkeit könnte es jedoch nicht ganz so schön knuprig werden...?
Vielleicht hat ja auch jemand das perfekte Rezept