Weizenkeime *?*?*?*

[KillahBunny]

Hi,

Ich hab jetzt schon öfters mal davon gelesen, dass Weizenkeime viel Folsäure enthalten, aber wie isst man sie ? Rührt man sie irgendwo unter ? z.B. ins Müsli ? Oder wie ?

[Babs]

Hmmm, vielleicht über einen Salat streuen?

[Chiquitita]

Du kannst sie ruhig ins Müsli oder auch z.B. in Joghurt rühren - mir schmeckt das sogar ganz gut (natürlich keine Riesenmengen nehmen).
Über Salat habe ich noch nicht ausprobiert, aber Versuch macht kluch.

[KillahBunny]

Hi,

Danke!

Und Chiquita, wofür ist das ganze GUT ?

[Kristina24]

Weizenkeime enthalten viel Vitamin E, schützt vor freien Radikalen und dem Altern

[KillahBunny]

Schüttest Du sie Dir auch ins Müsli ?

Was schützt denn noch alles sooo vor freien Radikalen ? *gier*

[Kristina24]

Ich esse selten Müsli...aber ja mit den Weizenkeimen kannst du es prima aufpeppen. Im Yoghurt oder Quark untergerührt ist auch gut. Aber sparsam dosieren, sie enthalten relativ viel Fett.

Weizenkleine (enthält ganz viele Balaststoffe), Leinsamen (dito Balaststoffe, mehrfach ungesättigte Fettsäuren) und versch. Nüsse sind auch sparsam dosiert prima im Müsli.

Gegen freie Radikale schützen die Vitamine A, C und E (sogenannte Radikalfänger). Ebenso Polyphenole, dass sind Pflanzenfarbstoffe die überall in buntem Gemüse und Obst, aber auch Wein enthalten sind.
Bei den ACE Vitaminen sollte man es aber auch nicht übertreiben, da sie fettlöslich (nicht wasserlöslich) sind und vom Körper nicht oder nur teilweise wieder ausgeschieden werden, wenn der Körper nicht die ganze Dosis braucht.

Jetzt bin ich wieder abgeschweift Aber vieleicht interessiert es dich.