Entschuldige, mir ist das Schweizer Wort dafür raus gerutscht. Mangold ist Krautstiel :) Auf Englisch wohl Chard, musste jetzt aber auch erst nach schauen :D
Quatsch, ich glaube es ist genau umgekehrt.... jetzt bin ich verwirrt :D
http://www.lebensmittellexikon.de/m0000160.php