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Ich bin auch noch dabei. Muss allerdings jetzt auch eher aufpassen, dass ich kein Gewicht mehr verliere...
Beim Frühstück mag ich immer noch am liebsten Sojajoghurt mit Stevia und Zimt und gerösteten Nüssen. Ab und zu auch mal Rührei oder so - das kann ich aber nicht zu oft haben.
Ich frühstücke gar nicht mehr, mir geht es ohne besser. Wenn, dann trinke ich nach dem ersten Kaffee einen pflanzlichen Proteinshake mit einem dicken Esslöffel Nussmus drin oder esse zwei Scheiben Life Changing Bread mit was drauf, mit veganem Frischkäse zum Beispiel oder ein paar Avocadoscheiben mit Salz und Pfeffer oder einem Klecks Fruchtaufstrich. In der Regel esse ich auf Brot verschiedene Nussmuse, aber in dem Brot sind schon Nüsse genug.
Ohne Frühstück geht es bei mir nicht. :o
Bei mir gibts jeden Morgen ein selbst gemixtes Müsli aus Sojaflocken, Haferflocken, Leinsamen, Gojibeeeren und Heidelbeeren. Das ganze rühre ich mit ungesüßter Mandelmilch und Eiweißpulver an. Damit bin ich einige Stunden satt. Mittag gibts dann gegen 12:30 h. Wenn mich vorher der kleine Hunger packt, snacke ich ein paar Nüsse oder Cashewkerne. :)
Ich könnte auch ohne Frühstück und denke gerade darüber nach. Es ist ja ein Zeichen eines guten Stoffwechsels, lange Pausen machen zu können, ohne gleich Hunger zu kriegen. Mir gefällt die Idee, eine gewisse Fastenzeit über den Tag zu haben, damit alles bisher Gegessene auch verwertet wurde, nicht nur wegen der Figur, auch wegen der Rückstände. Da man in der Nacht ohnehin fastet, bietet sich der Morgen dazu an. Momentan bin ich bei etwa 10.00 Uhr, bei einem Essen von 18.00/19.00 Uhr an. Der Gedanke, die gesamte Essenszeit auf eine kleinere Zeitspanne am Tag zu beschränken, hat was Einleuchtendes. Das geht natürlich nicht im Zuckerstoffwechsel, da kriegt man brüllenden Hunger und wird unkonzentriert und fahrig - ansonsten spart man hier viel Energie, den man wieder für die Verdauungsarbeit bräuchte. Die Zeit vor dem Essen bin ich klar und focusiert.
Im Zuckerstoffwechsel war ich das Gegenteil "Du bist nicht du, wenn du Hunger hast". ;)
Ohne Frühstück kann ich nicht. Mein Weg ins Büro führt im Moment an mehreren Bäckern vorbei, da werde ich schwach wenn ich nicht satt bin.
Ja, satt sein ist wirklich das Geheimnis, ohne das schlägt Hunger und Appetit zu, egal, ob man KH isst oder nicht. Das ist nicht mal nur eine Frage der letzten Mahlzeit.
Ich unterschreibe bei Irirdia. Wir sind dann zwar beim Thema Intermittierendes Fasten, aber für mich ist das eine Offenbarung, genau deshalb, weil ich so viele Hungerlöcher hatte am Vormittag - um sieben was gegessen, um neun wieder Hunger, um neun was gegessen, um elf wieder Hunger usw, übrigens auch mit "guten" Kohlenhydraten - und mir klar wurde, dass mein Stoffwechsel zu denen gehört, die nicht mehr in den Hungerstoffwechsel umschalten können. Sank der Bluzucker, und das geht bei mir schnell, wurde ich zitterig und leistungsunfähig.
Also habe ich das Umschalten des Stoffwechsels von "Steckdose auf Akku" trainiert (zwei Bücher mit Hintergrundinfos haben mir dabei geholfen) und es ging erstaunlich leicht. Was ich nie gedacht hätte. Angefangen habe ich mit 16 Stunden, inzwischen halte ich 18-20 Stunden gut durch, manchmal mache ich auch 24, esse dann aber am Tag. Also zB zwischen 17 und 18 Uhr eine kräftige Mahlzeit, dann habe ich was in Aussicht, wenn mich mal ein Tief überkommt. Ich habe aber auch keinen Büroalltag, sondern kann meine Mahlzeiten frei gestalten, muss auch keine sozialen Rücksichten nehmen, da mein Mann am Arbeitsplatz isst und wir es durch seinen Job sowieso gewohnt sind, uns voneinander unabhängig zu machen.
Für mich ist das eine wahnsinnige Freiheit, ich muss nicht mehr ständig daran denken, einen Energieriegel oder eine Banane einzupacken, und vor allem vertraue meinem Körper viel mehr. Früher war er eher ein unverlässlichher Motor, der ständig ruckelte und nach Benzin schrie.
Wenn ich das Leuten gegenüber erwähne, sind die meist entsetzt: Was, das Frühstück ist doch die wichtigste Mahlzeit des Tages?
Nein, ist sie nicht :D, nur wenn man sie dazu macht. Mir geht es ohne so viel besser! Ich kann ohne Wanderungen machen mit 1000 Höhenmetern, bin leistungsfähiger als früher, und esse genussvoll danach.
Für viele klingt IF nach freudlosem Verzicht - ist es nicht, im Gegenteil, ich habe mehr Power und fühle mich gesünder. Ausnahme ist Sonntag, da schlafen wir aus und frühstücken gemeinsam mit Gesprächen und Zeitungslektüre, dafür essen wir nicht klassisch zu Mittag, haben wir aber noch nie gemacht.
Ohne Frühstück kann ich nur am Wochenende. :o Da esse ich oft erst am späten Mittag oder frühen Nachmittag etwas. Manchmal auch erst am Abend. Das ist zuhause irgendwie einfacher. Bei der Arbeit kann ich das nicht. Ist vermutlich eher ne Kopfsache. Ich frühstücke in der Woche auch sehr zeitig, gegen 6 Uhr, da ich 7 Uhr mit der Arbeit anfange.
IF habe ich eine Zeit lang auch mal gemacht. 2 Tage in der Woche nur 500 kcal am Tag. Ging auch.
Und ich muss mir etwas einfallen lassen.
Ich fühle mich mit Kohlenhydraten (Brot, Brötchen) am Abend aufgeplustert und unwohl. Also bin ich bei low carb gelandet, was mir sehr gut tut.
Und jetzt kommt der Effekt, den ich gar nicht brauchen kann: ich wiege nicht mehr genug und werde immer dünner. Also dachte ich: einfach abends mehr essen ohne Kohlenhydrate.
Tolle Idee, aber was tun, wenn man ganz schnell satt ist?
Was ist denn jetzt eine gute Ernährung für mich?
Viele Grüße von Aura
ich kenne das Argument auch, hab es aber auch umgekehrt empfunden. Ich finde aber auch, dass ich mir das vorher jetzt auch nicht vorstellen konnte.
Hatte ich noch nie im Leben, außer bei zwei kurzen Sachen: Fastenwoche und 4 Wochen Fit-for-live-Trennkost: das Gefühl, so vital zu sein. Mir war aber klar, dass ich irgendeine Art von Reduktion dazu brauche. Mit Kalorienreduktion kam ich langfristig nie klar, weil hier immer der Heißhunger zuschlug. Ich wollte das endlich weg haben und dachte, es muss doch einen Weg geben, satt zu sein, sein Essen zu genießen und es trotzdem nicht im Mittelpunkt der Lebensaufmerksamkeit zu haben. Wie es das war, hab ich erst hinterher gemerkt.
Ich hab auch nie eingesehen, warum man zunimmt, wenn man schon mehr Gewicht drauf hat als es optimal wäre. Der Körper muss doch eigentlich die optimale Balance von allein herstellen, fand ich. Falls das nicht funktioniert, läuft irgendwas schief.
Was hast du denn für Bücher über das Intermittierende Fasten gelesen, Paulinka? Mich interessiert das jetzt auch. Vielleicht sollten wir mal extra diskutieren, um hier nicht total zu shreddern. Es gab schon mal einen Thread, oder wir machen einen neuen auf, vielleicht kannst du was dazu sagen. Hat ja nicht zwingend was mit Low Carb zu tun, aber kann vieles erleichtern.
Ich kenne allerdings viele Leute, die auch nicht gern oder viel frühstücken. Das ist vielleicht auch einen Typfrage, obwohl ich interessant fände, ob man das im Fettstoffwechsel immer noch so sieht, also von mir abgesehen, sondern von den Frühstückfans. In den letzten Monaten hab ich von einigen gelesen, die nur zweimal am Tag essen. Obwohl das nicht weiter vertieft worden ist, fiel mir das auf, weil ich das noch nie in Frage gestellt habe, dreimal zu essen. Gegen früher ist das schon sehr wenig und das war schon Freiheit, dort hin zu kommen.
das Problem hatte ich interessanterweise im letzten Jahr, als ich das mal ganz intensiv eingeübt habe, auch gehabt. Für mich hat sich deswegen am besten erwiesen, paar jeweilige Ladetage zu machen: Eiweiß und Gemüse und auch der Cheat Day. Ich bin immer noch am Testen, aber hab jetzt eine gute automatische Sache drauf, aber hier ist auch gut, mal einen Tag wieder Kohlenhydrate zu essen, um zuzunehmen. Ich mache inzwischen 2 moderate Cheat-Days, einen Eiweiß und Gemüse-Ladetag und den Rest möglichst kohlenhydratfrei, alles, wie es sich gerade so anbietet, aber auch möglichst am Block.Zitat:
Zitat von Aura
Mein Problem war scheinbar: wenn ich alles allein esse, hab ich die wenigsten Probleme, aber nicht nur pro Mahlzeit, sondern ein, zwei Tage. Darauf hab ich mich jetzt eingestellt und kann einen total gemischten Tag gut vertragen. Ich vertrage auch andere, fühle mich dann aber körperlich und mental nicht mehr so toll, hab kein Anreiz dazu. Am Wochenende ist das okay. Ich hab jetzt alles so gefühlsmäßig raus, ohne dass ich nachdenken muss, es pendelt sich alles insgesamt gut ein. Hat ewig gedauert, abnehmen dagegen ging ruckzuck, ich justiere immer nach Bedarf aus.
Danke, Iridia. Ich probiere also weiter aus.
Habt jemand von Euch einen Spiralschneider für Gemüsenudeln und wenn ja, welche Saucen macht Ihr dazu?
Mein Spiralschneider kommt morgen und ich möchte ihn natürlich sofort ausprobieren.
Ich mache, wenn, hauptsächlich "Zucchini bolognese", das passt ganz gut zusammen, finde ich.Zitat:
Zitat von Aura
Im WWW gibt es jede Menge Inspirationen:
http://inspiralized.com/the-best-beginner-recipes-for-the-spiralizer/
http://allrecipes.com/recipes/17765/everyday-cooking/cookware-and-equipment/spiralizer-recipes/
https://www.springlane.de/magazin/rezeptideen/leichte-spiralschneider-rezepte-fuer-low-carb-fans/
http://www.kochbar.de/rezepte/spiralschneider.html
Ja, mach du mal, du kannst das besser :pZitat:
Zitat von Iridia
Es umfasst so viele Themen - Abnehmen, Zunehmen, Gesundheit inklusive aller Ernährungsformen ... schwierig, das in ein Thema zu packen.
Wir haben so ein Teil und nehmen Zucchini braten die an und machen Eier und paar Gewürze drüber, weiter, falls gerade da: Schafskäse und Oliven. So ein Fastfood-Gericht. Ich hab die auch schon mal mit Sauce Bolognese gegessen, schmeckten auch sehr gut. Auch Sahnesoßen kommen toll an.Zitat:
Zitat von Aura
Ich koch mir gerne schwarze Bohnenudeln (habe ich weiter vorne schon verlinkt) und schmeiß die Spiralen aus Zucchini und Karotte die letzten drei, vier Minuten mit ins Kochwasser. Dazu Pesto, Tomatensoße oder (Veggie)Bolo oder was einem zu so einem "Nudelteller" einfällt.
Mein Lurchi ist gestern angekommen und heute Abend gibt es Gemüse Spaghetti.
Etwas Fisch dazu und ein leckeres Sößchen. Bin gespannt.
Ich habe ein neues Lieblings-Küchengerät.
Meine Gemüsespaghetti sind so lecker geraten! Einfach mit ein wenig Olivenöl, Salz, Pfeffer, Cherry-Tomaten, frischem Basilikum.
Kurz vor dem Garpunkt ein Schüsschen Sahne und ein Klecks Frischkäse unterrühren.
Anschließend mit schwarzem Pfeffer und Parmesanspänen ausdekorieren.
Das geht innerhalb von max. 10 Minütchen und schmeckt köstlich.
mir geht es ohne Frühstück während der Woche auch gut. Da trinke ich nur Kaffee.Frühstücke ich zum falschen Zeitpunkt, wird das Tor zur Hölle geöffnet und ich kann essen ohne Ende
Ich mache mir dafür am
VM eine Schüssel Naturjoghurt mit Obst oder Käse mit Obst im Büro.
Am WE gerne mal Eierfrühstück mit vielen Tomaten/Paprika.... oder was zuhause ist.
Schöne Anregung, könnte ich auch mal wieder machen.Zitat:
Zitat von Aura
Danke fürs Erwähnen, das Küchengerät habe ich mit auch bestellt.
Was habt ihr denn so in der Schreibtischschublade liegen für zwischendurch?
Ich knabber gerade ein paar Walnüsse.
Nüsse. Wenn ich am Tag zuvor zu wenig gegessen habe, helfen die mir gut
Ich habe ein Jahr lang Low Carb gelebt.
Hatte dann im Sommer nochmal einen neuen Versuch starten wollen, da war ich auch innerhalb von 24 Stunden in Ketose.
Inzwischen bin ich aber nicht mehr richtig dabei. Abends versuche ich schon, keine oder nur wenige Carbs zu essen, aber gerade zu Mittag esse ich wieder öfters Reis
oder Kartoffeln. Bei Brot greife ich zu Eiweiß-Brot, ich habe endlich eines ohne Soja bei unserem Supermarkt gefunden.
Nudeln esse ich inzwischen praktisch gar nicht mehr und auch kaum mehr Süssigkeiten. Dadurch sind mir inzwischen auch viele
Sachen zu süss geworden.
Mir hat Low Carb sehr geholfen, meine Magenprobleme in den Griff zu bekommen und generell die Verdauung.
Ich mache seit dem Sommer wieder 2-3 Mal die Woche Sport, da merke ich schon, dass es mir leichter fällt, wenn ich auch wieder Carbs esse.
Zu meinen Lowcarb-Zeiten hatte ich beim Sport gerade morgens häufig Probleme mit dem Kreislauf.
Wie ist das denn eigentlich, wenn man nicht abnehmen, sondern einfach nur Muskeln aufbauen will bzw. Schwabbel loswerden? Klappt das nur mit Eiweiß, oder ist es besser, da auch KH zu sich zu nehmen?
Zitat:
Zitat von LieseLotte
Ausschließlich Cashewkerne :)
Aber eigentlich lasse ich das Geknabber ganz, sondern trinke stattdessen mehr Tee.
Cashewkerne haben aber leider den höchsten Kohlenhydratanteil unter den Nüssen. Bei Low Carb nicht ganz so schlimm, aber bei No Carb kann einem das schonmal die Bilanz verhageln. Ich habe Glück, meine Lieblingsnüsse sind Paranüsse und die haben einen ganz geringen Kohlenhydratanteil ;)
Ich vertrage kaum Nüsse, Cashew geht, Haselnüsse, Erdnüsse und Mandeln nicht, Walnüsse weiß ich nicht, mag ich aber auch nicht.
Den niedrigsten KH-Anteil und das beste Omega-3-Verhältnis haben nach meinem Kenntnisstand Macadamia Nüsse.
Knabbern und snacken lass ich ganz weg, wenn ich meine, ich müsste unbedingt etwas haben, dann läuft es auf ein paar Käsewürfel hinaus.
Zum Thema Schwabbel: Eiweiß und Sport funktioniert bei mir sehr gut und auch die Trainerin sagte mir mal auf meine Röllchen-weg-Frage, ich solle mehr Eiweiß essen. Das war zu einem Zeitpunkt, zu dem ich das auch wirklich vernachlässigt habe.
Bin gerade auch in einer Lowcarb-Phase. Fällt mir echt schwer auf die gewohnten Süßigkeiten und Brotsünden zu verzichten.
Ich mache auch viel Sport und merke, dass mein Leistungsniveau gesunken ist, seitdem ich weniger Kohlenhydrate zu mir nehme.
Habe versucht vorm Sport Kefir zu trinken, dachte ist ja bisschen Milchzucker drin und viel Eiweiß...aber das liegt mir so komisch im Magen.
Zu den Nüssen: ich mag Walnüsse und Paranüsse am liebsten, muss dann aber immer aufpassen, dass ich nicht die ganze Tüte esse...
dann ist nämlich lowcarb auch egal....wenn man sich Tausend Kalorien nur durch die Nüsse reinzieht....und dadurch die Energiebilanz nicht mehr stimmt.
Nimmst du Magnesium zu dir?
Bist du ev gerade in der Umstellungsphase? Da geht es schon mal bei manchen etwas runter mit dem Leistungsniveau.
Ich merke das auch.
Den BPC hab ich heute nicht runtergekriegt. Es hat mir die Kehle zugeschnürt . gg
Habe als Alternative einen Espresso mit Kokosöl gemacht, das ging. Also war es die Butter.
Ich hatte 10, 10, morgen versuche ich einen Hauch Butter.
Ansonsten bin ich bei fast 17h und habe keinen Hunger, nichts.
Mir wird nur kalt. Sonst wäre mir der Zeitraum gar nicht aufgefallen heute. Gutes Gefühl, sehr gut.
Im Moment bekomme ich mit Lowcarb meine Kalorien noch nicht zusammen. Ich will mir ja nicht den Stoffwechsel ruinieren. Da muss ich noch eine Lösung für finden.
Puckprinzessin, mehr Fett?
Fragt sich nur wo und wie. Diesen komischen Kaffee bekomme ich nicht runter. :o
Wenn du den Kokosgeschmack magst, das Kokosöl kannst du fast überall dranmachen.
Magst du Mascarpone? Daraus ein
leckeres Dessert machen?
Was isst du denn normalerweise so?
Du kannst zB bei Milchprodukten die Variante mit mehr Fett wählen oder an das Gemüse einen Löffel Butter geben. Etwas Sahne in den Kaffee oder ein paar Nüsse aus der Hand essen, je nachdem was dir schmeckt.
Im Moment hauptsächlich Gemüse und Käse. :o Zum Frühstück Quark oder Joghurt mit Obst und Chia-Samen. Am besten ist es laut meinem Trainer, nur 3 Mahlzeiten am Tag zu haben und dazwischen immer mindestens 2-3 Stunden Pause. Ich werde versuchen, nach dem Sport jetzt immer einen Proteinshake zu trinken.
Nüsse gehen leider meist nicht, weil ich gegen viele allergisch bin. Aber ich esse oft Avocado, davon könnte ich mehr nehmen für gute Fette.
Rahmquark? Der ist so lecker. Oder fettreiche Käsesorten? Da könnte ich ja essen ohne Ende.. :D Und wie gesagt Butter zum Gemüse.
Rührei schmeckt auch sehr lecker mit etwas Butter und/oder Käse.