Da ich gerade Probleme mit meiner rechten Schulter habe (Schultersteife) haben wir uns gestern Pizza und Salat beim Pizzadienst bestellt. Heute gab es dann die restliche Pizza. :)I
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Da ich gerade Probleme mit meiner rechten Schulter habe (Schultersteife) haben wir uns gestern Pizza und Salat beim Pizzadienst bestellt. Heute gab es dann die restliche Pizza. :)I
Rinderfiletsteak, gebratene Zwibeln, selbst gemachte Kräuterbutter, gemischter Salat und Baguette
Pangasiusfilet, Kartoffeln und Krautsalat.
Heute waren wir mit der ganzen Familie kroatisch essen, Räuberspieß hatte ich.
Jetzt koche ich schon für morgen vor und zwar
Wirsing in Kräuter Creme fraiche, Reis und Gehacktes:)
Bei mir schmurgelt ein Gyros-Auflauf im Topf. Dazu gibt es Reis.
Bitte sehr:
Sauerkrautauflauf (3 Pers.)
1 rote Paprika
1 Zwiebel
2 Tl Öl
100g Kassler Aufschnitt
1 Pck. Henglein Klossteig
500 g Sauerkraut
1 Glas Aprikosen ohne Zucker
200 ml Gemüsebrühe
250 g Joghurt 1,5 %
2 Eier
40 g Parmesan
1 El süßer Senf
Die Paprika putzen und in kleine Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken und in dem Öl andünsten bis sie leicht glasig ist. Anschließend die Paprikastreifen kurz mitdünsten, das Sauerkraut und die Gemüsebrühe hinzufügen.
Tipp: Mithilfe von zwei Gabeln das Sauerkraut etwas auflockern. Das Gemüse ca. 10 Minuten bei geschlossenem Topf dünsten, damit das Sauerkraut etwas weicher wird. Zum Schluss den in kleine Stücke geschnittenen Kasseler Aufschnitt und die abgetropften und in feine Scheibchen geschnittenen Aprikosen untermischen.
In der Zwischenzeit den Boden einer mit zwei Sprühern aus dem Ölsprayer und danach mit einem Küchentuch ausgewischten (dafür berechne ich mir keine Punkte!) mit dem Kloßteig auskleiden, das etwas abgekühlte Sauerkraut-Paprika-Gemüse darauf verteilen.
Den Joghurt mit den Eiern, dem Senf und dem Parmesan verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über dem Sauerkraut verteilen.
Bei 200°C (Ober- und Unterhitze) in ca. 35 Minuten überbacken.
Das hört sich außergewöhnlich lecker an. Das mache ich, sobald ich Zeit habe!! Vielen lieben Dank!:)
Kartoffelpü und Fischstäbchen
Blumenkohl-Brokkolie-Auflauf
Ostfrieseneintopf