Das wollte ich heute auch kaufen, aber habe es nicht gefunden.
Statt dessen die Sonderhefte von
Eat Smarter - Low Carb
und
Essen und Trinken für jeden Tag - Low Carb Spezial
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Das wollte ich heute auch kaufen, aber habe es nicht gefunden.
Statt dessen die Sonderhefte von
Eat Smarter - Low Carb
und
Essen und Trinken für jeden Tag - Low Carb Spezial
Kann ich eigentlich Chiasamen bei Low Carb verwenden?
Klar! 100 g haben ca. 8 g KH
Sind ja auch in vielen LC Brotrezepten.
Danke Struppi :)
Auf meinen Chiasamen steht sogar nur 4,5 g.
Allerdings quellen die leider nicht gut, aber wenigstens haben sie dann den einen Vorteil.
Nächste Frage :D:
Welche Zucker Alternative ist empfehlenswert?
Ich habe etwas über Xucker gelesen, kennt das wer?
Xucker ist wie ich finde ein guter Ersatz, chemisch Erythriyrt/Xylit, gibt es mittlerweila auch von anderen Herstellern als Xucker, ich finde es geschmacklich viel besser als Stevia, man muss nur bei größeren Mengen wie Kuchen oä aufpassen, ich finde dann hat er einen kalten, metallischen Nachgeschmack, aber in kleinen Dosen nehm ich den gerne mal in meinen Quark.
Paulinka, das Buch dazu habe ich mir auch gekauft, habe sie dann allerdings nie in Angriff genommen, da mich dieses Thunfisch-Beispiel das im Buch steht etwas geschreckt hat. Nun wäre es aber dringend als EInstieg angebracht, außerdem habe ich gerade Urlaub und damit auch die notwendige Ruhe um damit anzufangen.Zitat:
Zitat von paulinka
Weißt Du noch, was Du gegessen hast? Und wie du die Mini-Refeeds gestaltet hast?
Wie ist das denn mit Xucker? Die meisten künstlichen Zucker lassen den Blutzucker ja ganz genauso ansteigen wie normaler Zucker, nur mit weniger Kalorien. Aber grade den Blutzuckerspiegel will man bei lc ja niedrig halten.
Soweit ich das gelesen hatte ist das beim Birkenzucker nicht der Fall. Ich hab ihn und finde er schmeckt recht gut. Nur das frische Gefühl im Mund mag ich nicht so sehr Und man sollte dringlichst aufpassen, dass Hunde den nicht essen.
Es gibt Xucker = Xylit = Birkenzucker als auch Xucker Light = Erithryt.
Letzteres soll nach dem, was ich gelesen habe, für Low Carb am günstigsten sein
Gibt es beides natürlich auch von anderen Marken, z. B. Wiezucker.
Es muss natürlich Erythrit heißen.
Hier ein Vergleich:
http://zuckerersatz-info.de/xylit-oder-erythrit/
Erythrit hat fast gar keine Kalorien und lässt den Blutzuckerspiegel gar nicht ansteigen. Allerdings ist es nicht so gut löslich und soll zum Backen weniger geeignet sein.
Ich habe mir eben einen Mix aus 30 g Proteinpulver Schoko und je ca. 1 Esslöffel Mandelmus und Apfelmus natur gemacht. Man soll eigentlich Bällchen formen und im Kühlschrank erkalten lassen, mir was das aber zu klebrig, deshalb habe ich die Masse gleich gegessen. Sehr lecker!
Klinkt lecker, Paulinka! Ist das Apfelmus für den Geschmack wichtig oder könnte man das auch ersetzen?
Ich bin heute mit der Eierdiät angefangen und habe heute Mittag (allerdings planmäßig) direkt gesündigt und Sushi gegessen. Ab Morgen werdeich mich dann aber wirklich an den Plan halten.
Witzigerweise habe ich seit Ende WW vor 1,5 Wochen 1,5 kg abgenommen :D
@ Struppi
Da steht: "Ersatzweise auch Kartoffelmus aus übrig gebliebenen Kartoffeln" ... dann lieber Apfelmus.
Ööööäöähhh. :D
Ich dachte, evtl KH einsparen zu können. Mal schauen....
Das Alnatura Apfelmus hat 12 gKH/100, da macht ein EL die Frau nicht fett :D.
Ok, überredet :D
Ich liebe ja auch die Kombi Quark mit Apfelmus. Zusammen mit Vanille Proteinpulver ergibt das bestimmt auch eine köstliche Mischung :)
Ja, das ist lecker.
Ich esse den Quark auch besonders gerne mit frischen Heidelbeeren.
Oh ja! Heidelbeeren!
Oder mit Nüssen und Honig. Aber Letzteres ist leider am Thema vorbei. Gibt es eine KH arme Alternative zum Honig?
Sirup? Es gibt eine große Auswahl bei Amazon, aber ich mag am liebsten den Karamelsirup von Monin, den es im Supermarkt gibt.
edit: Oder den Ahornsirup von Body Attack.
Ich habe noch den Vanille light, den könnte ich mal testen. Der Caramel light hat so einen merkwürdigen Nachgeschmack.
Ich schau mal, was Amazon so zu bieten hat...
Ich habe FlavDrops von Myprotein für Quark.
Ich auch! Erdbeer, Vanille, Banane und Peanut-Schoko.Zitat:
Zitat von Puckprinzessin
Oh! Peanut -Schoko?! Schmeckt das so gut, wir es klingt??
Nee, eher langweilig, daher auch ganz zu Schluss erwähnt. Die anderen drei mag ich lieber.
Egal, hab's bestellt. Fruchtgeschmack mach ich lieber mit Beeren rein.
Ich überlege, ob ich.mal wieder mit BPC anfangen sollte. Allerdings habe ich seit einigen Wochen Magenbeschwerden. Ob sich das damit und mit meiner Eierdiät verträgt?
Ich habe gestern übrigens 200 g abgenommen! :D
Bestimmt vom Sushi! :DZitat:
Zitat von Struppi
A propos Pizza, bin hier über eine Low Carb Variante von Strunz gestolpert:
https://www.strunz.com/de/rezepte/schuettelpizza.html
Ich sollte öfter Sushi essen ;)Zitat:
Zitat von Chiquitita
Das Rezept klingt gut. Wer testet? :cool:
Ich werde es sicher demnächst mal probieren, aber nicht sofort.
Ich habe gerade eine Großbwstellung bei Gymqueen getätigt. Es gibt gerade 15% Rabatt, wenn man via App bestellt. 2 Sorten Whey (mit Vanille und Peanut Geschmack), Xukkulade, LC Pralinen :D
Ich weiß, so Süßkram ist nicht optimal. Aber ich liebe es nunmal und kann da längerfristig nicht drauf verzichten. :)
Berichte mal, wie die Sachen schmecken (oder kennst Du schon was davon?)
An einem Bericht wäre ich auch interessiert :D
Ich wollte ja lange kein Low Carb machen, aber jetzt bin ich wirklich überrascht, wie leicht es mir fällt :eek:
Und am erstaunlichsten finde ich, wie wenig Hunger ich habe, auch die nervige Gier nach Süsskram ist weg! Und ich dachte schon, dass sei ein Teil meiner Persönlichkeit :)=
Ich kenne bisher nur ESN Designer in Vanille, alles andere ist neu. Bin schon sehr gespannt!
Babs, mir fällt auch jetzt - nach nichtmal 2 Tagen - schon auf, dass LC mir viel leichter fällt als WW! Ich habe kaum Hunger und trotzdem esse ich weniger kcal, als bei WW. Ich bin gespannt, was die Waage am Wochenende sagt! :)
Geschmacklich finde ich LC auch um Längen besser. Schwer fällt mir allerdings, das mit dem Familienessen immer unter einen Hut zu bekommen und unterwegs recht eingeschränkt zu sein. Da ich aber eine Glutenunverträglichkeit habe, ist es so eh besser.... :)
ESN hat in letzter Zeit sehr viele neue Geschmacksrichtungen beim Designer Whey rausgebracht ("Bounty", Popcorn, Donut...). Momentan gibt es bei Andro und Fitmart auf die ESN Proteine auch 20% und 15% auf alle low carb Produkte. Leider bin ich noch eine ganze Weile versorgt, aber mich spricht da gerade eine ganze Menge an.Zitat:
Zitat von Struppi
Eigentlich wollte ich ja heute nicht auf sie Waage, aber es war dann doch stärker... ;) schon wieder minus 300 g! D.h., es sind seid WW Ende schon 3 kg runter! Ich kann das gar nicht glauben!
Aber ich denke, sobald mein Spielzeug von Gymqueen da ist, werde ich auf mein altbewährtes LC umstellen, weniger Eier essen. Ich vermisse meinen Quark :cool:
ui, Bounty Geschmack klingt ja gut! Aber ich hätte da die Befürchtung, dass mir das schnell zum Hals raushängt und dann steh ich da mit der Riesentüte...
machst du diese Eierdiät, Struppi?Zitat:
Zitat von Struppi
So geht es mir immer! :DZitat:
Zitat von Babs
Ich finde das beim ersten bis dritten Mal toll, aber dann hab ich keine Lust mehr darauf. Ging mir letztens mit Mango-Lassi so. War echt toll, aber nur, wenn es ab und zu mal ist, so aller paar Wochen. Und das war noch im Sommer. Eiskalt, mit Eiswürfeln drin. Eigentlich perfekt an heißen Tagen.
Ich mixe momentan gerade Erdbeer und Natur. Diesem ganz leichten Erdbeergeschmack finde ich immer gut, Vanille wäre hier der zweite Kandidat. Mir sind die Aromen inzwischen zu intensiv.