Ich würde auf jeden Fall die fettreiche Variante vom Quark wählen. Bei Magerquark ist für den Geschmack sehr viel Zucker zugesetzt, sodass das nicht mehr gut für Lowcarb ist.
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Ich würde auf jeden Fall die fettreiche Variante vom Quark wählen. Bei Magerquark ist für den Geschmack sehr viel Zucker zugesetzt, sodass das nicht mehr gut für Lowcarb ist.
Nicht zugesetzt, hat einfach mehr, weil der verdrängende Fettanteil fehlt. Fettreiche Quarksorten haben auch noch einen Vorteil, der den Kalorienunterschied mehr als wettmacht: macht lange satt. Bei mir liegt der Unterschied von 40 zu 50 prozentigem Quark, der kalorisch gar nicht so ins Gewicht fällt bei zusätzlich 1,5 Stunden appetitfreiem Sattsein. Nicht jeden Tag, aber durchschnittlich. Ich hab das mal getestet, weil 50%iger schwerer zu kriegen ist.
Apfel zum Frühstück ist aber auch nur sehr bedingt LC. Je nach Größe und Sorte sind das auch schon mindestens 20 g KH. Und satt macht mich ein Apfel so gar nicht. Ich liebe aber den fetten Quark, zusammen mit ein paar Nüssen und Beeren, evtl Chiasamen. Lecker!
Leider mag ich Quark nicht und morgens würde ich den schon gar nicht runterkriegen. War aber schon immer so, ich habe meinen ersten naturjogurt mit über zwanzig gegessen, und nur mit Überwindung, Buttermilch oder Kefir gehen gar nicht.
Ich frühstücke idealerweise nichts bzw trinke nur einen Cappuccino mit Sojamilchschaum; sonst esse ich Dr. Zak's Proteintoast oder selbst gebackene Low Carb Brötchen, von denen ich immer welche eingefroren habe. Auflage meist Erdnuss-/Cahew-/Mandelmus ohne Zusätze.
Aldi Süd hat ein Protein-Knäcke, mit Käse drauf machen zwei Scheiben auch leidlich satt.
Ein cremiger Schoko-Protein-Shake mit etwas entöltem Kakao, Zimt und einen dicken Löffel Mandelmus angereichert ist auch lecker.
Das Layenberger-Müsli hat mir nicht geschmeckt. Die Hauptzutat sind Sojaflocken, die finde ich unlecker und schwer verdaulich.
Mit neutralem EW-Pulver statt Mehl kann man sich auch mal LC-Pfannkuchen zum Frühstück machen. Im Netz gibt es jede Menge Rezepte.
LC Müsli aus Nüssen und Samen hatte ich mir auch mal selbstgebastelt, waren aber auch Sojaflocken drin. Vielleicht gehen auch Kokosflocken. Oder ganz wenig Haferflocken ,ist ja kein No carb
Wer es deftig mag, kann z.B. auch Räucherlachs oder Schinken mit Avocado essen.
Bei fertigen Sachen würde ich genau auf den KH Anteil achten. Was da alles als Low carb angeboten wird ...
Ich mag im Moment sehr gerne Hüttenkäse mit ein paar TK-Beeren drin. Bei Lidl gibt es so eine Beerenmischung, da sind voll viele Erdbeeren drin, total lecker. Wenn ich morgens Lust auf Süßes habe, nehme ich auch gerne einen Proteinriegel. Ich habe welche mit 50% Eiweißanteil, die sind für ab und zu mal ganz okay.
Aldi Süd hat mehrere Sorten Eiweißbrot, die mir zumindest getoastet gut schmecken. Ich nehme wenig Brot mit viel Belag, dann sind es noch weniger KH. Und ich esse sehr gerne fetten Käse, Schinken oder Bratenaufschnitt, das passt.
50% Quark schmeckt mir gut mit Beeren oder einem Schuß Karamelsirup oder mit etwas Eiweißpulver gemischt.
Eier in allen möglichen Varianten, Rührei mit Lachs oder ein Omelett mit Käse machen auch lange satt.
Wenn ich es eilig habe nehme ich aber auch schon mal eine Scheibe Käse aus dem Kühlschrank und renne dann zum Bus.. :o Im Büro gibt es dann etwas zu essen.
Ich trinke morgen einen Butterkaffee. Gegen Mittag dann Quark und abends wird gekocht.
Wie war das bei euch: wie lange habt ihr am Anfang auf Kohlehydrate verzichtet? Oder lebt ihr immer ohne KH (bzw mit einer Obergrenze wie 50g zB).
Macht ihr Cheat days? Und wie wirkt sich das aus bei euch?
Ich würde jetzt am Anfang schon seit wie möglich kaum KH essen, aber irgendwann möchte ich dann doch mal etwas wie Pizza oder so essen. Ruiniert man sich den Effekt mit einem Cheat Day in der Woche?
Ich habe lowcarb seit Oktober gemacht und immer einmal pro Woche (meist samstags) mir einen Cheatday erlaubt, also zB abends Kartoffeln gegessen und morgens ein Brötchen zum Frühstück. Derzeit habe ich das mehr aufgelockert, will das aber bald wieder durchziehen.