Herz- und Diabeteserkrankungen: Worauf achten beim kochen?
Hallo :)
ich habe in meinem nächsten Umfeld Personen, welche an (Alters-)Diabetes und/oder Herzerkrankungen (auch eine Alterserscheinung) leiden. Wenn ich frage worauf ich zu achten habe beim kochen, heißt es "gar nichts". :rolleyes: Medizin und Ernährung interessieren mich nur am Rande, doch ich weiß ja, dass viele von Euch sich da Bestens auskennen. ;)
Leider ist es so, dass alle gerne Soßen essen - Hausmannskost! - und auch dem Süßkram nicht abgeneigt sind. Kommt mir nicht mit "gesunden" Rezepten: es wird nur deftig gegessen.
Ich weiß, vor dem Hintergrund muss es schwierig sein, doch kann ich etwas abmildern, wie
- weniger Sahne?
- mehr Brühe?
- mehr Kräuter?
Ich weiß, Hausmannskost und "Herzerkrankungsfreundlich" sind ein Widerspruch in sich, doch wie gesagt, vielleicht kann ich etwas abmildern?
Merci im Voraus.