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Hallo :)
Bei meinen Schwiegereltern stehen 5 Kirschbäume im Garten und wir haben dieses Jahr eine Wahnsinnsernte! :eek: Müssen die Woche soviel wie möglich ernten, bevor sie schlecht werden.
Entsteint & eingefroren habe ich schon welche, eine kleine Portion Kompott gabs bereits und Marmelade werde ich kochen.
Was könnte ich denn noch alles mit denen machen?
Liebe Grüße,
Babs
Es gibt verschiedenste Kirschkuchen.
Aber um Mengen wegzuarbeiten, ist haltbar machen natürlich besser: Kirschsaft, Kirschsirup, kandierte Kirschen, Amarena-Kirschen, Likörkirschen. Rezepte findest du für alles im Netz. Marmelade gibt es diverse Rezepte, da würde ich auch mal mit anderem Obst, z. B. Bananen, kombinieren.
Ich beneide dich etwas (wenn es im Moment auch viel Arbeit ist).
Wenn ich große Mengen habe, entsafte ich die. Da erspare ich mir dann auch das Entkernen.
Welche Art von Entsafter eignet sich denn dafür? Ich habe keinen, könnte aber mal im Bekanntenkreis rumfragen.
Hab gerade gesehen, dass das Entsaften auch im Thermomix funktioniert, dann versuche ich das mal mit einer Charge :)
Ich habe so einen:
https://www.amazon.de/Entsafter-indu...=googhydr08-21
Da geht viel rein und entsprechend groß ist die Menge Saft, die man damit gewinnt.
Ich würde wohl entsteint einfrieren und einen ganzen Winter lang Clafoutis machen :D