Was habt Ihr heute im Thermomix zubereitet?

Meine hollandaise ist missglückt, aber ich werde mal eure Rezepte ausprobieren. Der Eiskaffee ist mega, Zabaglione liebt mein Mann und ich hab gestern auch Wassermelone, Eis und Zitronensaft gemixt, das war der Knaller...

Was für Eis hast du mit der Melone gemixt, Speiseeis oder Eiswürfel?

Hollandaise kann man in die Hose gehen, wenn gerade ein Gewitter im Anzug ist...

Hallo,

ich wollte nur kurz sagen, dass ich mich sehr freue, dass wir einen TM-Thread haben. Nach längerer Abwesenheit bin ich noch am "nachlesen", aber irgendwann schreib' ich auch was. ;) Ich habe meinen TM seit März 2018 und bin immer noch sehr verliebt. :)

Ich habe gestern 2 Gläser Lemon Curd produziert. Heute Mittag habe ich ein Löffelchen davon mit Naturjoghurt gemischt zum Nachtisch gegessen. Super lecker :) Ich liebe Zitronenjoghurt.

Womit kann man lemon curd essen?
Es liest sich so lecker an, aber ich kenne die Verwendung nicht.

Du kannst ihn wie Marmelade verwenden, sowohl zum Kochen als auch aufs Brötchen.

Danke, Vivian, dann starte ich einen Versuch.

gern geschehen
Ich mag ihn sehr gern als Brotaufstrich mit weißem Frischkäse drunter. Man kann damit aber auch wunderbar Torten oder Cupcakes machen.

hier noch ein paar Infos: https://www.england.de/grossbritannien/lemon-curd

Man kann auch einen schnellen Kuchen damit machen: auf Blätterteig streichen und darüber ein Gemisch aus Eiweiß und Puderzucker streichen und kurz backen.

Ja, die Variante kenne ich auch als Cupcakes.. Meringe mit Lemon Curd drunter. Himmlisch.