mmmhh, na ja wenn es für dich easy ist ist es für mich wohl eher ;), hast du ein gutes Marmeladenrezept :) ????
Und blondienensicher :D
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Bin ja selber Blondine! :D
Ich habe kein Rezept :cool:, arbeite immer freestyle.
Am liebsten nehme ich immer Gelierzucker 3:1. Also 1,5 kg Frucht auf 1 Packung Zucker. Früchte entkernen, kleinschneiden und zuckern, damit sie schön Saft ziehen. Dann nach Anleitung kochen. Ich gebe fast immer ordentlich Vanille und/oder Tonkabohne dazu (also bei allen Marmeladen). Bei Pflaume passt aber Zimt auch super. Spritzer Zitrone.
Gelierprobe nicht vergessen. Dann ab in Gläser. Fertig
Habe ich das zu sehr zusammen gefasst? :o
ne passt schon ;), wo bewahrst du dann die Gläser auf?
Im Vorratsschrank bei Zimmertemperatur. Kühler Keller wäre sicher besser. Aber mir ist noch nie was schlecht geworden. Die Marmeladen halten sich so Minimum 1 Jahr.
Vielen Dank :)I
( Keller hätte ich eh nicht :D )
Pflaumenchutney .... und dank sinkender Temperaturen jetzt doch noch Schaumrollen für den Kaffeeklatsch bei Freunden heute Nachmittag
Italienische Cannoli - die Röllchen hatte ich schon vor einigen Wochen gemacht und eingefroren, leider waren sie nach dem Auftauen etwas pappig. Die Füllung bestand aus Ricotta, Puderzucker, Pistazien, Bitterschokolade und Orangeat.
Pflaumenkuchen mit Zimt-Mandel-Streuseln
TK Pizza mit Hummus und Grünkohl von Followfish :D
Die schwedischen Zimtschnecken von Dee für meine Männer.