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Ihr lieben Köchinnen,
ich suche ein schönes Rezept für einen leichten Kartoffelsalat, der weder Mayonnaise noch Gewürzgürkchen oder kleingeschnittene Fleischwurst beinhaltet.
Gerne mit Äpfeln, Salatgurke und einem leichten Dressing aus Joghurt oder so.
Habt Ihr was für mich?
LG Aura
Kartoffeln, Radisschen, Dill, Vinaigrette.
Oder mit Gemüsebrühe, Zwiebeln und Gurke, und warm essen. Am besten mal "Schwäbischer Kartoffelsalat" googlen, da kommen so einige Rezepte :)
oh ja genau so :)Zitat:
Zitat von mohnblume
Meine Mutter brät Speckwürfel an, macht eine Mehlschwitze, dazu ganz viel Petersilie und da kommen dann die Pellkartoffeln rein, lauwarm servieren. Sehr lecker und alleine schon fast eine Mahlzeit.
Gemüsebrühe, geräucherter, etwas ausgelassener Speck und zerlassene Butter. Ansonsten das übliche: Salz, Pfeffer, Petersilie, Essig... Leicht ist der aber nicht, dafür schmeckt er super!
Kartoffeln , Thunfisch , Kapern , Tomatenwürfel, Zwiebeln und Olivenöl . Würzen wie man mag .
So kenne ich den auch. Ist dann Salade Nicoise. Nizza Salat.
Danke für Eure Ideen und Rezepte.
Salade Nicoise hatte ich gar nicht mehr auf dem Radar - ich mach ihn heute zum Grillen dazu, wenn ich meinen neuen Gasgrill einweihe.