Ich würde ganz gern abends ab und an die Kohlehydrate weglassen, finde aber meist nur Gerichte mit Fisch und Fleisch. Habt ihr gute vegetarische Löw Carb Rezepte?
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Ich würde ganz gern abends ab und an die Kohlehydrate weglassen, finde aber meist nur Gerichte mit Fisch und Fleisch. Habt ihr gute vegetarische Löw Carb Rezepte?
Isst Du Milchprodukte und / oder Eier?
Keine Eier, manche Milchprodukte ja, ich ersetze aber auch viel.
Gebratener Schafskäse mit Salat, gegrillte Tofuwürstchen mit Gemüse, vegetarischer Gemüseauflauf, Salat mit Käse und Walnüssen, Kokosmilch Curry mit Gemüse, Insalata Caprese, Gemüse eintöpfe..das wären ein paar Ideen, die mir spontan einfallen.
Die meisten Ersatzprodukte funktionieren nicht, da zu viele KH enthalten sind ... Fleischersatz mit Weizen z. B.
Tofu ist in Maßen okay, der KH-Gehalt liegt ja meist um die 2 %
Je nachdem, was für ein Programm Du machst (Low Carb proteinlastig mit wenig Fett oder No Carb fettlastig mit weniger Proteinen) sollte entweder ausreichend gutes Fett (natives Kokosöl z. B.) enthalten sein oder viel Eiweiß (das wird ohne Milchprodukte schwieriger).
Für No Carb bietet sich beispielsweise Gemüsegrillpfanne in Kokosöl an ... mache ich gerne mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Fenchel o. ä. Gemüsesuppen gehen auch, wenn man auf die KH-lastigen Gemüse wie Möhren verzichtet.
Danke für die Tipps! Ich mache kein Programm, ich bin nur grad am Abnehmen und will ab und an die Carbs weglassen. ;)
Von Layenberger gibt es auch Low Carb Müsli, das esse ich gerne abends mit Milch/Rahmquark, Leinsamen und Obst, zwar KH, aber ich liebe Beeren (Heidelbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Granatapfel).
Ich esse fast jeden Tag eine Gemüsepfanne (Brokkoli, Sellerie, Fenchel, Zucchini, Spargel, Kohlrabi... das ist farblich immer eine recht grüne Angelegenheit :D) mit Kokosöl und Butterschmalz, dazu Käse. Ich persönlich esse gerne auch noch Eier in allen Variationen dazu und Fisch, auf den ich einfach nicht verzichten mag.
Spartanisch, aber ab und zu ok: Mozzarella mit Pesto
Ich hab mir jetzt mal 2 Kochbücher zu vegetarisch und Low carb bestellt. Ich bin gespannt.
Pucki, ohne Programm geht das hier aber nicht! Wie soll man denn da arbeiten können? :D
:D Deshalb mache ich ab nächster Woche 8 Wochen Low Carb mit Abnehmkurs im Fitnessstudio und Personal Training. Wird bei uns angeboten.
Viel Erfolg dabei! :)I
Ich esse immer noch gerne Rahmquark zum Frühstück. Für die Abwechslung nehme ich Himbeeren, Heidelbeeren oder zuckerfreien Sirup dazu oder mische ihn mit Eiweißpulver.
Danke! Ich bin gespannt. :DZitat:
Zitat von Bird
An Quark hatte ich auch gedacht, mit Beeren und Co. Mit Bananen ist dann ja leider schlecht. Die mag ich am liebsten.
Vegetarisch esse ich seit ich 5 bin. Ich liebe Nudeln und würde auf diese nie verzichten. Mach sie auch gerne selber. Mach dir Suppen aus Gemüse und trinke viel wenn du auf Kohlehydrate verzichten möchtest. Aber übertreibe es nicht.
Nudeln sind aber high carb und nicht low carb, egal ob selbstgemacht oder gekauft.
Wäre evtl. fettreicher Quark eine Möglichkeit, mehr Kalorien zuzuführen?Zitat:
Zitat von Puckprinzessin
Puckprinzessin,
du bist ja jetzt schon einige Zeit dabei oder sogar bereits fertig mit dem Kurs.
Magst du mal berichten??
:)I
Der Kurs war super, ich habe viel gelernt, was Blutzucker und Insulinspiegel und die Fettverbrennung angeht. Ich habe 6 kg bisher angenommen und auch gut Körperfett, trotz Muskelaufbau. Ich nehme immer Quark mit viel Fett, fettreduzierter hat viel zu viel Zucker. Ich habe es sehr gut hinbekommen, mit Sojaschitzeln, Grillkäse und viel Gemüse. Ich werde das erstmal auch - mit immer 1-2 Ausnahmetagen pro Woche- bei behalten.
Ist ja interessant, klingt nach No Carb, wenn der Milchzucker im Quark mit berechnet wird. Fettarme Milchprodukte haben (fast) die Hälfte ihrer Kalorien aus Zucker, Buttermilch z.B.
Hast du schon mal 50%igen Quark probiert? "Topfen" von Berchtesgadener Land? Ich bevorzuge die nur wenig teurere aus dem Bioladen mit dem blauen Deckel, in größeren Supermärkten gibt es aber auch die normale Version mit dem grünen Deckel - falls du gerade auf dem fettreichen-Milchprodukte-Trip bist. :) Der schmeckt wie Sahne. Das ist der Rahmquark, den LieLo meint, denke ich. Die 10% mehr von den üblichen 40% machen eine Menge aus.
Genau den meine ich, hier gibt es den zB von Schwälbchen.Zitat:
Zitat von Iridia
Ja, Schwälbchen hat den grünen Deckel *glaub*
Da habe ich gerade dran gedacht.
Jetzt habe ich Lust auf Rahmquark ^:)
=======
Pucki
Das hört sich ja super an!
Und genau wie Irida hatte ich an no carb bzw. low carb gedacht.
Ich drück dir die Daumen, dass es noch ein bisschen weiter runter geht!
:)I