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Hallo,
also ich weiß, dass man in Fitnessstudios Eiweißshakes kaufen kann. Von Powerbar und so.
Seitdem ich mich mehr mit Low Carb beschätige lese ich aber ständig Whey.
Wo ist denn der Unterschied zwischen Whey und Eiweißshakes.
Wenn ich was backen will und soll Whey reinmischen, geht dann also kein Eiweißshake-Pulver?
Bitte mal um Aufklärung.
Dankeschön!
Hallo, Whey ist Eiweißpulver und zwar Molkenproteinkonzentrat oder -isolat, je nach Zusammensetzung. Du meinst wahrscheinlich mit Eiweißpulver eine Mischung aus Casein und Whey. Du kannst beides verwenden und wenn es dir dabei nicht auf sportlichen Erfolg ankommt, dürfte es egal sein, welches du verwendest.
Ich kaufe meines bei myprotein. Auf deren Website sind die verschiedenen Proteinarten gut erklärt. Hat mir auch sehr geholfen bei der Orientierung:
http://de.myprotein.com/our-range/protein.list
Falls du über den Link nicht hinkommst, gehe auf myprotein.com und dann oben in der Leiste auf auf Sortiment -> Proteine.
Gut. Danke euch. Dann könnte ich mein Eiweißpulver auch zum Backen verwenden?
Also so weit ich weiß ist Whey einfach nur die Bezeichnung für Eiweiß, dass aus Molke erzeugt wurde. Also ein spezielles Eiweiß. Wobei es viele verschiedene Eiweiße sowohl tierischen als auch pflanzlichen Ursprungs gibt, die dann also nicht auch gleichzeitig Whey sind. Es gibt sogar eine aktuelle Studie, die zeigt was Veganer seit Jahren behaupten: das pflanzliche Proteine wahrscheinlich um ein vielfaches gesünder sind als tierische. Hier ein Artikel zur Studie: http://www.spiegel.de/gesundheit/ern...a-1105632.html
Ich persönlich benutze Hanf-Protein, da es alle essentiellen Aminosäuren enthält und eine hohe Bioverfügbarkeit hat, also schnell vom Körper aufgenommen werden kann. Mehr Informationen zu Hanf-Protein findest du hier: https://www.vitaminexpress.org/de/hanf-protein
Ob du dein Eiweißpulver gut zum Backen verwenden kannst kommt auf das Pulver an. In meinem ist wirlkich nur Hanf-Proetin, da muss ich mit der Dosierung zwar aufpassen wegen dem Eigengeschmack, aber das Rezept muss ich deswegen nicht verändern. Was hast du denn für ein Pulver?
Rhesa