Ich habe mich über zwei Steaks geärgert, die mein Mann von einem Selbstvermarkter und sogenannten "Biobauern" gekauft hatte. Das Fleisch war so zäh, dass wir keine Chance hatten und es nur noch für den Hund taugte - und selbst der hatte seine liebe Not damit. Für das Geld, dass diese Steaks gekostet haben, lebt unser Hunderl sonst einen ganzen Monat.
Dass Rindfleisch abhängen muss, davon hat der Selbstvermarkter offenbar noch nichts gehört. Der Hammer aber warm, dass er, nachdem mein Mann ihm von der Zähigkeit unterrichtet hatte, lapidar meinte, es wäre falsch zubereitet worden. Meint der, das waren meine ersten Steaks?