Dinkelburger, Maiskolben, Feldsalat
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Dinkelburger, Maiskolben, Feldsalat
Thaicurry
Schon wieder Besuch :)
Apero Champagner und Antipasti
Vorspeise Blattsalate mit Chavroux'talern' die ich mit etwas Thymianhonig und Pinienkernen drauf kurz im Ofen überbacke
Hauptspeise Osso Buco Gremolata
dazu 'Herdöpfelstock' (Kapü), natürlich selbstgemacht
Dessert Himbeersorbet mit Himbeeren
Alles schon vorbereitet, um 7 kommen die Gäste...
Schweinemedaillons aus dem Ofen dazu Mangold mit Roquefort überbacken :)
Beilage: Kräutersalat frisch vom Markt
Endlich gibt es wieder frische Kräuter für grüne Soße, so dass wir das heute Abend genießen werden.
gegrillte Chickenwings, dazu Knoblauchbrot und Salat
Bei uns gab es den ersten Spargel der Saison mit Avocado- Hollandaise.
Bei uns gibt's heute einen Gnocchi Auflauf
Gemüsepfanne mit Naturreis
Den ersten Spargel mit Kartoffeln und selbstgemachter veganer Mayonnaise