Man muss sich nur überwinden, die Kekse tatsächlich schon rauszunehmen, auch wenn sie so aussehen in der Mitte, als seien sie noch nicht fertig.
Das mit dem Eisportionierer mach ich auch so. :)
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Man muss sich nur überwinden, die Kekse tatsächlich schon rauszunehmen, auch wenn sie so aussehen in der Mitte, als seien sie noch nicht fertig.
Das mit dem Eisportionierer mach ich auch so. :)
Eine Eiskugel voll Teig, das werden recht große Kekse, oder? Verläuft der Teig beim Backen von selbst oder muß man die ausrollen?
Die laufen ganz gleichmäßig nach außen aus, auch wenn man keine ordentliche Kugel macht, sondern nur ein Häufchen. Die laufen aus und dann geht der Teig auf, sieht sehr komisch aus, dieser Backverlauf im Ofen. :D Man denkt gleich, oh weia, wie sollen diese Kuhhaufen zu Keksen werden? :D
Heute u.a. Anis-Piment-Plätzchen.
Der Teig kommt ohne Zucker aus. Süße kommt über die dunkle Kuvertüre.
Ich habe keinen Eisportionierer. Könnte ich auch einfach eine Rolle formen und in Scheiben schneiden?Zitat:
Zitat von Green Tea
ich nehme immer dieses Subway Cookie Rezept:
https://www.chefkoch.de/rezepte/1378...ei-Subway.html
durch den braunen Zucker werden sie wirklich chewy :-)
ist bis jetzt das beste Rezept für mich :)I
Zitat:
Zitat von Struppi
Du kannst auch einfach Häufchen machen, hautpsache, sie sind relativ gleich groß. :)
Zitat:
Zitat von Terri
Das Rezept ist identisch, bis darauf, dass ca. die Hälfte Zucker durch braunen Zucker ersetzt wurde und da Vanillezucker drin ist (den ich aber da nicht drin haben wollen würde, aber das ist sicher Geschmacksache) . :)
den braunen Zucker oder den Vanillezucker willst Du nicht drin haben?
Vanillezucker. :)