Heute die weltbeste Mousse au chocolat, die nur aus 3 Zutaten besteht und 24h im Kühlschrank ruhen muss.
Morgen dann zum Kaffee eine Tarte Tatin.
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Heute die weltbeste Mousse au chocolat, die nur aus 3 Zutaten besteht und 24h im Kühlschrank ruhen muss.
Morgen dann zum Kaffee eine Tarte Tatin.
Ja, gern:Zitat:
Zitat von Struppi
100 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse in einer Pfanne anrösten und mit
250 g Butter (Zimmertemp.)
100 g Honig
1/2 TL Zimt und Nelken mixen
Schmeckt auf Brioche, Weißbrot u. Ä.
Klar! https://emmaslieblingsstuecke.com/20...FBQUFBRjRLMUE4Zitat:
Zitat von Peppermintpatty
@Corinne: Vielen Dank!
Vielen Dank :)I
Glasnudelsalat mit Tatar. Ich muss aufpassen, dass heute Abend noch was da ist ...
Ich versuche gleich mal gebrannte Cashews mit Salz.
Fürs Büro habe ich heute 3 Kuchen gebacken: Apfel-Marzipan, Schoko und veganer Käsekuchen. Ich hoffe, das schmeckt alles - die Rezepte waren Erstversuche (aber die Kollegen essen eigentlich alles :D)
klingt gut, erzähl doch bitte mal, wie wird die gemacht?Zitat:
Zitat von juttali
Die Schokolade wird geschmolzen, noch warm wird sehr steif geschlagenes Eiweiss untergehoben, etwas abgekühlt und dann kommt noch steif geschlagene Sahne dazu. Das wars eigentlich.
Sie wird halt in 24h richtig fest, man kann mit einem Esslöffel wunderbare Nocken abstechen und sie schmilzt nur so auf der Zunge und ist schön feinporig.
Ich mache die schon über 20 Jahre, damals haben die meisten nur die von Dr. Oetker gekannt.
Oh, das klingt aber lecker! Wie sind da die Mengenverhältnisse?