Nudelsalatrezepte gesucht

[Crazymaus]

Ich mach immer den selben und das wird langsam langweilig

verratet Ihr mir, wie Ihr Euren Nudelsalat macht?

[sternchen001]

auch immer gleich

Spiralnudeln, gekochter Schinken, rote Paprika, Salz + Pfeffer, Creme fraiche und Gewürze je nach Laune miteinander vermengen. Schmeckt mir super lecker, gibts im Sommer öfter als im WInter, da ich dann mehr grillen....und dazu schmeckts doppelt gut

Statt der Paprika kann man auch Mais oder Erbsen+Möhrchen (die aus dem Glas/Dose) nehmen!

[vecchia]

Hallo,

ich mach oft einen italienischen Nudelsalat mit Tomaten, Mozzarella, Mortadella und einem Dressing aus Öl und Essig.

Wenn Du Interesse hast, schreib ich dir gerne mal das komplette Rezept hier rein.

Liebe Grüsse

Vecchia

[alessa]

Hallo vecchia


bin zwar nicht crazy, aber hört sich supergut an & ich würde mich auch über das Rezept freuen!

LG alessa

[Crazymaus]

ich auch

[vecchia]

dann kommt hier das Rezept:

Zutataten für 4-5 Portionen:

2 EL Brühe (Instant)
250g Nudeln ( z.B. Penne)
250g Kirschtomaten
125g Mozzarella
3 Scheiben Mortadella ca. 80g
1 kleine Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
Petersielie
Balsilikum
4 EL Weissweinessig
1 TL Zucker
2-3 EL Öl (z.B. Olivenöl)
50g schwarze Oliven
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
ca. 4l Wasser aufkochen lassen, Brühe zugeben, Nudeln garen. Achtung: vor dem Abgiessen ca. 1/8l von der Brühe abnehmen ( mir ist es leider auch schon passiert, das mir das nach dem abgiessen eingefallen ist). Tomaten halbieren, Mozzarella würfeln,
Mortadella in Streifen schneiden. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Kräuter kleinschneiden.
Knoblauch durch die Presse und mit 6-8 EL Brühe, Essig, Öl, Zucker, Salz, Pfeffer und Kräuter vermischen.
Mit den anderen Zutaten und den Oliven vermengen und mindesterns 1 Stunde ziehen lassen, dann nochmal abschmecken und evt. noch etwas Brühe zufügen.

Mh, lecker, besonders auch im Sommer zu Gegrilltem.

Viel Spass beim Nachkochen
Vecchia

[Ella*]

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Ruccola (erst kurz vor dem Servieren untermenen), Pinienkernen, etwas Chili, Öl (am besten das von den getr. Tomaten), etwas Balsamico, Pfeffer, Salz. Das wars und bringt einem ne Menge Komplimente ein

[alessa]

danke vecchia & Ella Hunger, ich könnte sowas schon morgens essen (7:50 Uhr )


LG alessa

[Karin]

Hallo,

so mach ich den Nudelsalat immer:

ca. 500 g Nudeln (Hörnchen)
1 Dose Erbsen
1 Glas Mais
1 Glas Pustza Salat (etwas klein schneiden)
1 oder 2 Dosen rote Bohnen
Essiggurken klein schneiden
8 gekochte Eier klein schneiden (zum Schluss zugeben)
1 Glas Miracle Whip

Saft vom Mais und Pustza Salat und etwas Essiggurkenwasser mischen, mit Fondor und Pfeffer würzen. Gut ziehen lassen!

[tine2]

hallo,
wir machen unseren nudelsalat immer mit gabelspaghetti
mayonnaise
hartgekochten eiern
äpfeln (superlecker!)
sauren gurken


lg tine