Hallo,
ich habe gerade Kekse nach einem ganz leckeren Rezept meiner Bekannten gebacken.
Total schnell, total einfach und total lecker.
Zutaten:
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500 g Mehl
250g Margarine
250 g Zucker
1 P. Backpulver
2 Eier
2 P. Vanillin - Zucker
2 Eßl. Kakao
Rum- Aroma
Butter-Vanille Aroma
50 g Schokotröpfchen
Kokosraspel (mit etwas Zucker vermischt)
gehackte Mandeln
Haferflocken (mit etwas Zucker vermischt)
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Mehl, Margarine, Zucker, Eier, Backpulver, V-Zucker verrühren.
Den Teig dritteln.
-Zwei Drittel mit ein paar Spritzer Butter Vanille Aroma verkneten,
-das letzte Drittel Teig mit 2 Eßl. Kakao, 3 Spritzer Rum Aroma und den Schokoladentröpfchen verkneten.
Nun werden kleine Bällchen geformt. Der Teigball (nur die hellen) wird dann nach Belieben in dem Haferflocken/Zucker-Gemisch, den Kokosflocken/Zucker oder den Mandeln gewendet. Dabei andrücken, so dass es einen "Taler" etwa in 1-Euro Größe gibt.
Diese Taler werden dann auf ein Blech gesetzt und bei 160°C 8-9 Minuten mit Umluft gebacken. Ober/Unterhitze entsprechend höhere Temperatur)
Die Schokokekse werden pur gelassen.
So hat man aus einem Teig gleich vier verschiedene Sorten Kekse.
Viele Grüße von
Davantage
Stop Thinking- Start Living !!
hey. super, das erspart ja mal viel arbeit und sind auf dem weihnachtsteller viel protziger aus .
lg, nelly