Zitronenplätzchen

[la tanja]

Und hier noch folgendes Rezept:

250 g Butter mit
200 g Zucker,
1 Prise Salz und
6 Eigelb schaumig rühren.

Von 2 Zitronen Schale abreiben und auspressen. Etwas abgeriebne Zitronenschale und 2 EL Zitronensaft in die Schaummasse rühren. Rest beiseite stellen.
500 g Mehl mit
1 TL Backpulver vermischt, darunterarbeiten.

Teig mindestens 1 Stunde kalt stellen. Danach ausrollen, ausstechen..

10 Min bei 200 ° backen.

Man kann Guss draufgeben:

200 g Puderzucker mit
1 EL Zitronensaft und 1 EL Wasser verrühren.
Plätzchen damit bestreichen.

Viele Grüße

Tanja

[Seraphim]

danke