Hallo,

wir sind an Silvester eine größere Truppe mit bis zu 14 Personen, und ich grüble schon eine Weile was wir da wohl kochen könnten. Auf Fondue und Raclette hat jetzt niemand so recht Lust

Auf jeden Fall soll es verschiedene Salate geben, und ich habe bei Chefkoch mal das hier gefunden:


"Kilotopf"

1 kg Speck, mager, gewürfelt
1 kg Gulasch vom Rind
1 kg Gulasch vom Schwein
1 kg Paprikaschote(n), gemischt
1 kg Tomate(n)
1 kg Zwiebel(n)
1 kg Hackfleisch, halb und halb
3 Flaschen Sauce (Schaschliksauce), á 250 ml
Paprika putzen und in Streifen schneiden. Zwiebeln würfeln, Tomaten häuten und würfeln. Alles in der obigen Reihenfolge in einen großen Bräter schichten und die Schaschliksauce darüber gießen. Nicht weiter würzen!
Den Kilotopf 24 Stunden kalt stellen und ziehen lassen. Dann im Backofen bei 200° C ca. 2 1/2 Stunden zugedeckt garen. Nicht vorher umrühren, sondern erst kurz vor dem Servieren!
Dazu passen Weißbrot oder Reis und natürlich Salat.

Tipp: die frischen Tomaten evtl. durch 3 kleine Dosen Pizzatomaten ersetzen

..hat jemand sowas schon mal probiert?

Und...was gibt es bei euch an Silvester?

liebe Grüße
eva