Bratäpfelrezept - dringend gebraucht

[Sophie]

Hallo!

Nachdem mein Kekse backen gestern eine Katastrophe war, möchte ich heute Bratäpfel mit Vanillesoße machen.

Die Soße schaff ich ,aber die Bratäpfel - wie schaff ich die.

Danke!


Grüße
Sophie

[nelly]

hi!

erstmal vorneweg: ich hab eigentlich keine ahnung, aber trotzdem würd ich's so machen:

apfel vom innenleben befreien
mit marzipan, rosinen, zimt, nelken etc. füllen

in den backofen stecken.

, macht man das so ?

lg, nelly

[Miss Buffington]

ja innen kerngehäuse raus. zimt, vanille, zucker (naja diese weihnachtsgewürze halt) rein und dann ab in den ofen auf "heiß" ähm das ist so 200 Grad bei mir.
Marzipan geb ich nie rein.

[Seraphim]

Äpfel aushölen
Nüsse, Mandeln haferflocken,Marzipan rosienen honig gewürze mischen und reinfüllen, in einer Auflaufform bei 200 Grad in backofen, ich schütte immer noch nen schleck glühwein rein, gibt ein schönes AromaBioleck imitier

[nelly]

hi!

ich mag auch kein marzipan, aber ich dachte, das gehört so .

lg, nelly

[Sophie]

Danke.

Es gab gestern noch Bratäpfel, gefüllt mit Marzipan und Honig für Schatzi, mit Marzipan und Schoki für mich, das Ganze in Vanillesoße. Sehr sehr gut. *schleck*

Grüße
Sophie

[Aura]

Muss mich mal eben einklinken.

Wie lange brät denn so ein Apfel bei 200 Grad??

Danke und viele Grüße, Aura

[Exuser67]

Eine halbe Stunde bei 200 Grad.

Und auf jeden Apfel noch ein Stückchen Butter drauf.
(vor dem Backen natürlich.. )

[kuntergruen]

Hallo Sophie

ich mach meine Bratäpfel immer so:

Wichtig ist natürlich erstmal eine geeignete Sorte, Boskop ist gut, machmal aber auch sehr mehlig. Probier am besten roh: wenn der Apfel mürbe, aber nicht trocken und eher sauer als süß ist, ist er okay. Die ganzen Schicki-Micki-Züchtungen werden nicht wirklich lecker im Backofen.

Kerngehäuse ausstechen, und dann nach Geschmack füllen. Bei unseren Freunden/Familie kam immer am besten an: Marzipan mit Walnussstückchen verkneten, Rumrosinen einarbeiten und einfüllen. Dann einen Klacks Johannisbeergeellee obendrauf, und eine halbe Walnuss als Deko. Ein Butterflöckchen draufsetzen. Nicht zu lange backen, kommt auf die Größe an. Dazu schmeckt am besten Vanilleeis oder -soße.

Gutes Gelingen!
kunter

[alessa]

HI


lecker...ich fülle immer nur mit Rosinen & Mandelblättchen. Die 30 Min. kann ich bestätigen, dachte, es sei kürzer, klappt bei mir drunter aber nicht.

LG a