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Thema: Getränke zum Weihnachtsessen?

  1. #1
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    Standard Getränke zum Weihnachtsessen?

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    Hallo,

    mein Herr Vater hat sich viel vorgenommen für Heiligabend, er will nämlich mal wieder "groß" kochen. Geplant ist folgendes:

    *Französische Zwiebelsuppe

    *Chateaubriand (und Beilagen )

    *Souffle Fürst Pückler

    Die Getränkeauswahl überlässt er großzügigerweise mir Nun, ich trinke zwar gern Wein, aber ich kenne mich beim besten Willen nicht damit aus, was wozu passt.
    Aber unter euch gibt es doch sicher einige, die mir passende Getränke empfehlen können

  2. #2
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    Ich würde wahrscheinlich so wählen:

    Aperitif - trockenen Riesling Sekt oder Sherry

    Suppe - Wasser (still)

    Hauptspeise - franz. / span. Rotwein / Wasser

    Nachspeise / nichts

    danach Kaffee/Espresso/Tee

    Da ich persönlich nicht auf Schnäpse und Verteiler stehe - gibts auch keinen hinterher. Basta.

    Gruß Hanseatenilla

  3. #3
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    Standard Re: Getränke zum Weihnachtsessen?

    Original geschrieben von Amarice
    *Souffle Fürst Pückler
    Was ist das?

    Vielleicht dazu eine Beerenauslese oder einen Sauternes? Ist mal was anderes und sicher durchaus festlich

  4. #4
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    Hallo Caroline

    das ist ein halbgefrorenes Eis aus Sahne und Obst(Likör). Ähnlich wie Cassata.

    Liebe Grüße

    Fides
    still young at heart

  5. #5
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    ach so, danke

    hmmm, zu Eis passt ein Dessertwein wohl weniger..... aber da müsste man sich beraten lassen.

    Caroline

  6. #6
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    Aslo ich würde

    als Apertif einen Kir Royal vorschlagen (cassislikör mit Champagner oder Sekt)

    als Suppe einen Riesling aus dem Elsass

    für die Hauptspeise einen Burgunder oder Bordeaux

    und zum Nachtisch Champagner

    Grüße anna

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