Semmelknödel rezept das gelingt

[Miss Buffington]

ich suche ein altes Semmelknödelrezept (weiß nicht wie Deutsche das nennen) dass gelingt. Sie zerfallen mir einfach immer im Wasser.

[Uti]

Ich haben eines für die Mirkrowelle - wenn du magst, kann ich es dir abtippen

[Sophie]

Ich habs aufgegeben - bei mir gabs immer Knödelwasser!

Ich kaufe jetzt Burgis Semmelknödelteig aus der Kühltheke und den mögen wir.

Sicherlich gehts geschmacklich besser, aber ich kann es nicht und will mich auch abends damit nicht ewig lang beschäftigen.

Mich würde das Rezept auch interessieren liebe Uti!

[Miss Buffington]

Nachdem ich nun unzählige Rezepte probiert habe, hab ich nun mal wieder eins aus dem Internet genommen und oh Wunder das bleiben Kugeln!!! -> Dieses Rezept funktioniert!!!
http://rezepte.nit.at/rezepte/semmelknoedeln.html

Bin begeistert. Das ich das noch erleben darf!

[Uti]

Hier nun endlich

Mircrowellen-Semmelknödel á la Uti's Mom

170g Semmelwürfel
50g Butter
1 kleine Zwiebel, gehackt
1 EL Petersilie
1/2 TL Salz
4 Eier
1/8 L Milch

Eier & Milch verquirlen, Semmelwürfel einweichen und 30 Min ziehen lassen
Butter, Zwiebel & Petersilie ca. 2 Min in der Micro bei voller Leistung glasig werden lassen
Mit Semmelwürfel mischen und in hitzebeständige Folie zur Rolle wickeln (ich nehme 2 Lagen Frischhaltefolie)
5-6 Min bei voller Leistung garen, 2-3x wenden

[Miss Buffington]

Cool! Und deckst du sie da zu? Hast du sie in einem Mikrowellen geschirr?

Klappt das mit der Folie echt? Ein Freund von mir hat die Folie mit dem Lebensmittel damals fürs Leben verschweißt. Ich glaub da braucht man eine bestimmte.

[Uti]

Nö, nicht zudecken, ich leg sie nur auf einen Teller und rein damit

Und die Folie hält es bei mir wunderbar aus - nix geschmolzen oder so - nur manchmal quillt am Rand ein bisschen Teig raus, aber das macht ja nichts

[Cybill]

hallo uti-süße

gut gerutscht?

ich hab dein rezept ausprobiert, sehr lecker und alles perfekt gelungen wundervoll, so macht semmelknödel-kochen spaß

lg
cybill

[Uti]

Hi Cybill-Schatz!

Jaaa, gut ins Neue Jahr gekommen
Freut mich sehr, dass das Rezept bei dir auch so super funktioniert hat und sie dir geschmeckt haben