Hallo Seraia,
also nachdem dauerhaft so ziemlich alles bei mir versagt hat (WW ging so einigermassen, aber leider nehme ich langsam aber sicher trotzdem wieder zu) und aufgrund einiger Tatsachen die ich bei mir beobachtet habe UND aufgrund der Tatsache dass es für mich wirklich sehr logisch klingt, habe ich jetzt angefangen mich nach der sogenanten LOGI-Methode zu ernähren.
Kernaussage ist die, dass wir zu der Ernährung zurückkehren sollten, die unsere GENE kennen. Diese haben sich nämlich leider seit der Steinzeit noch nicht gross verändert und sind ca. 30.000 - 40.000 Jahre alt. Ackerbau wird hingegen erst seit ca. 10.000 Jahren betrieben. D.h. dass unser Körper an Kohlenhydrate, insbesondere in verarbeiteter und raffinierter Form, also in Form von Getreide etc. sehr schlecht adaptiert ist.
Mir ist das bei mir selbst schon oft aufgefallen, dass ich z.B. nach dem Frühstück von 2 Scheiben Vollkornbrot mit fettarmen Käse relativ schnell wieder Hunger habe. Esse ich dagegen ein Stück Hühnchenbrust oder Fisch ohne Beilagen, hält das viel länger vor.
Es gab zu dem Thema eine grossangelegte Ernährungs-Langzeitstudie an der Harvard Universität die zu dem Schluss kam, dass Kohlenhydrate aus verschiedenen Gründen nicht besonders gut für den menschlichen Körper sind.
Es gibt z.B. essentielle Fettsäuren, unsere Muskeln etc. bestehen aus Eiweiss, wir speichern Fett, aber auf Kohlenhydrate in Form von Nudeln, Reis und Brot kann der Körper verzichten ohne Mangelerscheinungen zu zeigen.
Die Logi-Ernährung ist übrigens NICHT dasselbe wie Atkins, bei dem viel zu wenig Gemüse und Obst erlaubt und und zuviel Fett, oder wie Glyx, wo sogenannte "gute" Kohlenhydrate wie Vollkornbrot quasi in Massen erlaubt sind und nur auf den glykämischen Index, nicht aber auf die glykämische Last geachtet wird. LOGI verzichtet auf alles, was den Blutzuckerspiegel erhöht und somit eine sofortige und hohe Insulinausschüttung bewirkt.
Es gibt eine Homepage von Dr. Worm über die Logi-Methode sowie einige Bucher, die wirst Du sicher selbst finden, ich will hier keine Werbung machen.
Wie gesagt, für mich klingt es logisch, auch wenn es unsere bisherigen Ernährungsgewohnheiten ziemlich auf den Kopf stellt. Bis jetzt fühle ich mich wohl dabei, mal sehen was sich auf der Waage tut in Zukunft. Vielleicht ist es ja auch eine Alternative für Dich. Ach ja, und Bewegung wird einem natürlich auch bei dieser Ernährung ans Herz gelegt.