Soja als Fleischersatz

[Christine MC]

Hallo,

welche Marken sind denn da besonders zu empfehlen? Was schmeckt wirklich in etwa wie "richtiges" Fleisch?

Liebe Grüße
Christine

[milk]

HI Christine,

ich liebe die Sachen von Quorn www.quorn.com/ch/chde/index.htm
allerdings weiß ich nicht ob es sie in Deutschland gibt???
Schau doch mal im in einen guten Reformhaus dort gibt es schon einiges Leckeres
see you
Milk( die schon seit über15 Jahren kein Fleisch mehr ißt)

[alessa]

HI

im Bioladen gibt es Tofu.Der "normale" schmeckt nach nix (ich mag das), den kannst du dann marinieren, sie haben auch geräucherten, oder auch in Form von Tofuburgern, Bratlingen etc.

Wie Fleisch schmecken die Tofu-Wiener(würstchen) oder die Tofuburger.


Ist echt lecker.

Lg alessa

[Miss Buffington]

ich glaub dir firma heißt granovita. im bioladen. die haben alle möglichen würstchen. die frankfurter sind so gut da merkt man keinen unterschied zu echten.

es gibt noch eine sehr gute marke die ist aber nur in Österreich erhältlich bei Merkur. ich weiß nicht wie sie heißt (grüne verpackung nicht zu übersehen gibt ne ganze serie) die haben sogar leberkäse, faschiertes, wurst, fleischbällchen,... nachgemacht und die sind wirklich der hammer!

[nelly]

hi!

viellecicht sollte ich esmal mit so geräucherten würstchen oder so probieren, ich hab mir jetzt schon 2,3 mal naturbelassenen tofu gekauft und versucht, lecker zuzubereiten (sojasoße etc.) aber mir hat es einfach nicht geschmeckt.
ich werd mal solche geräucherten würstchen probieren .

lg, nelly

[Christine MC]

Also so "nacker" Tofu schmeckt mir leider garnicht. Deswegen dachte ich auch, an ein solches "Fertigprodukt", wo ich nicht mehr so viel machen muß....

Vielen Dank, da werde ich mich jetzt mal durchtesten.

[Cara]

Purer Tofu schmeckt nach gar nichts. Ihn sollte man aber auch nicht pur essen, sondern eben mit Gewürzen braten, marinieren, in Knoblauch und Zwiebeln anbraten und dann über den Salat geben. Man kann ihn auch würzen, panieren und dann als Kotlett braten. So ist er sehr vielseitig. Oder eben schön scharf in Currys, Thai-Gerichten....

[Whiteline1976]

Tofu und Soja sind ja auch 2 verschiedene Dinge

Ich bin ja Vegetarier und ich esse eigentlich sehr gerne Soja. Schmeckt wie Hackfleisch. Ich koche es kurz in Gemüsebrühe damit es nicht so fad ist, ich hab es aber auch schon einfach so in eine Sosse geschüttet. Ich hab immer das feinkörnige weil das grobkörnige klumpt mir zu arg zusammen. Ich ess es zu Nudeln, Reis, Gemüse, in Auflauf, eigentlich zu allem.

LG Katja

[joia1]

[QUOTE]Original geschrieben von Whiteline1976
[B]Tofu und Soja sind ja auch 2 verschiedene Dinge

und tempeh? hat das mal jemand zubereitet?

[Whiteline1976]

Tempeh?? Hab ich noch nie gehört. Was soll das denn sein?