eine super Site für Gewürze:
http://webdb.uni-graz.at/~katzer/germ/
Ansonsten hat eigentlich jedes gute asiatische Kochbuch auch ein Verzeichnis wo die Gewürze mit Wort und Bild erklärt werden.
Oder Tante Caroline fragen
Ich koche recht gerne Thailändisch, da kann ich dir Auskunft geben. Indisch ist nicht unbedingt meine Stärke, sollte ich mal ändern denn diese Küche ist einfach traumhaft.
Caroline