Hallo,
meinst du das Rezept?
54.) Schokoladentarte mit 2 Nuss-Sorten
250 g Butter
Backtrennpapier
300 g Nüsse (Walnüsse, Mandeln)
300 g Schokolade
100 g Zucker
6 Eier
Springform, Boden und seitlich mit Butter dünn einstreichen,
Backtrennpapier auch einstreichen, auf den Boden legen.
Die Nüsse im Cutter zerkleinern, 30 bis 40 sec, bis sie Pulver sind.
200 g Schokolade an der Tischkante in der Packung zerschlagen,im Cutter zerkleinern, in eine Schüssel schütten, Nüsse und
Butter dazu, Zucker dazu.
Im Cutter schaumig schlagen.
Eier trennen. Dotter in die Masse mischen, bei laufendem Motor.
Alles in eine Schüssel, gut durchmischen. Eiweiss ganz steif schlagen, mit einer Prise Salz, dann wird es ganz steif.
Eiweiss unterziehen (vorsichtig, von aussen in die Mitte und dann wieder von der Mitte nach aussen).
Restliche Schokolade wieder in der Packung an der Tischkante zerschlagen und die Stücke in den Teig mischen. Mit dem Finger vergraben.
In die Springform schütten, schütteln.
190 Grad, ca. 1 Stunde, mit dem Messer prüfen, ob es so weit ist.
Habs hier gefunden und hört sich lecker an
http://www.kochen-und-geniessen.de/p...=15&topic=6243