@ die mit Jamie Oliver Kochbüchern

[Cottonmouth]

Huhu,
ich such das "Geröstete Mandeln mit Salz und Chili"-Rezept von Jamie Oliver.
Könntet ihr mal nachgucken ob das in eurem Buch drin ist, und wenn ja, posten. Es ist nicht lang und auch nicht aufwändig, aber ich Nuss konnte es mir nicht von der Buchhandlung bis nach Hause merken
Dankeschön,
Cottonmouth

[Cottonmouth]

Ich habs gefunden; für die die es interessiert:

Gebratene Mandeln mit Chili und Meersalz

8 Portionen
250g Mandeln, blanchiert und enthäutet
1/2 EL einfaches Olivenöl
1-3 getrocknete rote Chilischoten, zerkrümelt
2 kräftige Prisen feines Meersalz

Die Mandeln mit dem Öl in eine heiße Pfanne füllen und goldbraun braten,
sie sollen nussig duften. Dabei die Pfanne immer wieder rütteln, damit
sie gleichmäßig Farbe annehmen. Mit den Chilis und dem Salz bestreuen.
Durchmischen und heiß auf einem großen Teller servieren.

[Cottonmouth]

Hab sie grad gemacht, ist nicht viel Arbeit (nur das Schälen der Mandeln ist ein bisschen Piddelsarbeit) und sie schmecken echt schweinelecker *knabber*