Ich habs gefunden; für die die es interessiert:
Gebratene Mandeln mit Chili und Meersalz
8 Portionen
250g Mandeln, blanchiert und enthäutet
1/2 EL einfaches Olivenöl
1-3 getrocknete rote Chilischoten, zerkrümelt
2 kräftige Prisen feines Meersalz
Die Mandeln mit dem Öl in eine heiße Pfanne füllen und goldbraun braten,
sie sollen nussig duften. Dabei die Pfanne immer wieder rütteln, damit
sie gleichmäßig Farbe annehmen. Mit den Chilis und dem Salz bestreuen.
Durchmischen und heiß auf einem großen Teller servieren.