Rezept für Spinatlasagne gesucht

[Steffi]

Siehe Betreff:
mit frischem Spinat natürlich.
Was schichtet man da noch zwischen? Und außerdem?

Danke für Vorschläge!

[mulle]

9 Lasagneplatte(n)
1 Zwiebel(n), gehackt
1 Dose/n Tomate(n)
Gemüsebrühe
350 g Spinat, TK, (junger Spinat), aufgetaut und abgetropft
Salz und Pfeffer
1 Pkt. Feta-Käse
1 Becher saure Sahne
100 g Käse (Emmentaler)
Zucker
Cayennepfeffer
Basilikum
Oregano
Muskat

Tomatensauce herstellen: Zwiebel in etwas Öl andünsten, Dosentomaten dazu, mit Gewürzen aufkochen, köcheln lassen, bis etwas eingedickt. Evtl. pürieren. Spinat würzen. In folgender Reihenfolge in die Auflaufform schichten: unten Tomatensauce, dann abwechselnd Lasagneblätter, Spinat, saure Sahne und Feta (2mal). Zum Schluss Lasagneblätter, Tomatensauce und Emmentaler. Im vorgeheizten E-Herd bei 200°C ca. 30 Minuten überbacken.


ganz besonders lecker finde ich den Feta-Käse- der paßt wirklich gut zur Spinatlasagne. Im Rezept ist es TK-Spinat, aber du kannst frischen natürlich auch nehmen.

[Anke B]

... bei Spinat achte ich immer und grundsätzlich auf die Verwendung von Knoblauch und zuweilen auch Muskat...

VLG
Anke

[Silith]

2 Zwiebeln
1 Tasse Brühe
800g TK Spinat
Curry, Knoblauch
halber Becher Sahne
200ml Milch
2 Eier
Lasagnenudeln
Gouda

2 Zwiebeln würfeln und in Öl abdünsten, mit 1Tasse Brühe ablöschen.
Ca 800g Tk Spinat dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, ganz wenig Curry und Knobi würzen. evtl. halben Becher Sahne dazu.
Alles im Wechsel mit Lasagnenudeln in eine gefettete Form füllen. 200ml Milch mit 2Eier verquirlen (bei 3ooml 3Eier), würzen, drübergeben. Mittelalten Gouda reiben und rüberstreuen.
Bei 200 Grad etwa 4o min backen.

Statt TK Spinat kannst natürlich auch frischen Spinat nehmen, dann dauert das ganze auch nicht so lange... das nervt mich an der Lasagne so, dass es ne halbe Stunde dauert bis der Spinat geschmolzen ist

Mit dem Curry musst du nicht so sparsam sein, so ein halber TL oder ein ganzer darfs schon sein

In ne Spinatlasagne gehört meiner Meinung nach keine Tomate

[Steffi]

*print*

Dankeschön!