Du musst bloß auf die Cholesterinmengen bei deinem Essen achten, wenn bei dir das Gen, das für die Cholesterin-Produktion verantwortlich ist, es übertreibt.
80% des Cholesterins stellt man eh selbst her, die restlichen 20% werden über die Nahrung zugeführt. Fährt man den zugeführten Anteil runter, fährt der Körper die eigene Produktion hoch. Kommt mehr Cholesterin, fährt der Körper die Produktion runter.
Und wenn das Gen spinnt, hilft das bloß bei den 20%, die 80% sind dann wahrscheinlich eh mehr als ein "normaler" Mensch komplett hat.
Es stimmt auch nicht, das ein hoher Cholesterinspiegel die Herzinfarktgefahr erhört. Cholesterin ist bloß das erste was da ist, um das Loch in der Herzaterie zu stopfen, also nimmt der Körper das, sonst geht er ganz sicher drauf. Und irgendein Forscher hat dann halt in den verstopften Aterien Cholesterin gefunden, und es für den Herzinfarkt verantwortlich gemacht.