Altes Fleisch wird umdatiert

[Miss Buffington]

Mich hat gewundert, die meinten in den Berichten "man soll Hackfleisch nicht abgepackt kaufen". Tut das denn wer? Ich mein ich lass mir immer an der Theke ein oder zwei Schnitzel durch den Fleischwolf drehen. Gut Garantie hab ich da auch keine aber immerhin sehe ich den zustand des Fleisches vorher. Ich schau mir abgepackte Sachen gar nicht an. Ist abgepacktes Hackfleisch/ Faschiertes günstiger?

Bei Fleisch ist mir sowieso egal wieviel es kostet. Das isst er nur vielleicht einmal in 2 Wochen und da nehm ich sicher nicht das billigste.

Mich wundert dass bei diesem Umpackskandal noch nichts von Lebensmittelvergiftungen aufgekommen ist.

[Yaelle]

Mit 18 hab ich mal Ferialjob im Supermarkt gemacht. Unter anderem hab ich feststellen müssen, das so gut wie immer das ALTE Fleisch an der Theke verkauft wird.
Bevor das Geschäft öffnet, guckt man was an diesem Tag abläuft, das wird aufgemacht u an der Theke verkauft.
Ist ja nicht illegal, da das Fleisch nicht abgelaufen ist, allerdings ist es bei weitem nicht so "frisch" wie die meisten Leute vermuten...
Ich halte mich seit dem lieber an Abgepacktes, da such ich mir auch immer das Frischeste, zumeist im hinteren Regalbereich zu finden, aus.

[Miss Buffington]

Ja eben sicher kann man sich nicht sein. Ich denke mal das ich das richtige tue aber obs so ist?

ich mein letztendlich isst jeder hier eine leiche das wollen wir mal nicht vergessen, auch wenn das hart klingt. wir unterhalten uns nun ob die leiche mehr oder weniger frisch ist.

ich zum beispiel finde das an und für sich schon ekelig und esse es deshalb nicht aber für meinen freund möchte ich halt schon möglichst gutes fleisch. eventuell wäre tiefgekühltes fleisch da sicherer? einem fleischhauer trau ich da auch nicht, auch dem bauern am bauernmarkt nicht. da dürften fleischesser gar nichts essen oder hat jemand vorschläge wie man die größtmögliche sicherheit haben kann?

[blacky]

also ich vertrau dem fleischhauer schon - bei dem gibt es kein abgepacktes fleisch - wenn man möchte, dann kann man es sich direkt vakuumverpacken lassen, aber das macht er dann vor den eigenen augen. faschiertes wird immer frisch runtergelassen und ich seh vorher, was er faschiert - aber fleisch im supermarkt kaufe ich grundsätzlich nicht.

und letzendlich bleibt doch nur eines: die eigene nase. und wenn das fleisch den test nicht besteht, hilft nur ab die post.

[Nicht_der_Papa]

Original geschrieben von Miss Buffington
Mich hat gewundert, die meinten in den Berichten "man soll Hackfleisch nicht abgepackt kaufen". Tut das denn wer? Ich mein ich lass mir immer an der Theke ein oder zwei Schnitzel durch den Fleischwolf drehen. Gut Garantie hab ich da auch keine aber immerhin sehe ich den zustand des Fleisches vorher. Ich schau mir abgepackte Sachen gar nicht an. Ist abgepacktes Hackfleisch/ Faschiertes günstiger?

Mich wundert dass bei diesem Umpackskandal noch nichts von Lebensmittelvergiftungen aufgekommen ist.

Das Hackfleisch da kostet natürlich an der Frischetheke genauso viel wie abgepackt. Abgepacktes Fleisch war bis zu diesem Zeitpunkt nach meinem Dafürhalten was für Leute, die keine Lust zum Anstehen haben. Es ist bekannt, das frisches Hackfleisch am gleichen Tag verbraucht werden muss (wenn es nicht mit dieser neuen Verpackungsmethode länger haltbar gemacht wurde) und ich wäre nie auf die Idee gekommen, die würden sowas machen. Die haben eine eigene Metzgerei und was die Wurst angeht sind sie auch gut. Der Leberkäse ist sogar supergut.

Da eine Lebensmittelvergiftung nicht unbedingt als solche erkannt wird , kommt davon auch nicht viel an die Öffentlichkeit. Hab gerade diese Seite gefunden und bin leicht geschockt, dass es in manchen Fällen gar keine Zuordnung geben kann und mit was man sich schwerste Vergifungen holen kann.
http://www.tirol.gv.at/bezirke/leben...rgiftung.shtml

Nachdem es schon soviele Lebensmittelskandale gegeben hat, nehme ich an man kann Gifte nicht vermeiden.
Wenn es nach BSE, Schweinepest, Östrogen in Kalbfleisch, Antibiotika in Fleisch, Schwermetallen in Fisch, verdorbenem Flüssigei, Rückständen von Pestiziden in Obst und Gemüse, sowie den unkalkulierbaren Folgen gentechnischer Produkte (auf uns und die Umwelt) geht, dann dürften wir gar nichts mehr essen. Das führt allerdings noch schneller zum Tod. Mit anderen Worten-wir haben nicht wirklich eine Wahl-ausser vielleicht Bio-Bauernhof.
Aber auch im Bio-Bereich gab es schon genügend Skandale.

[Nicht_der_Papa]

Nachtrag
Hab gestern beim Globus einen Metzger drauf angesprochen. Der hat alles abgestritten. War ja klar.
Hab ihm darauf gesagt, dass es schade ist, wenn sich eine recht gute Metzgerei mit sowas in Verruf bringt.
Hab aber (bis auf den Leberkäse zum Selberbacken) alles an der Frischetheke geholt.

[Exuser 25]

Meine Eltern haben abgepacktes Hackfleisch gekauft, das bis heute haltbar sein sollte. Hat aber fürchterlich gestunken und sie haben es weggeschmissen

[Cara]

Auch gestern abend brannte das Thema vom alten Fleisch wieder im WDR auf. Aber das ist doch nichts wirklich neues. Das wird seit über 20 Jahren (so lange kenn ich das schon) gemacht. Jede Fleischereifachverkäuferin lernt es, Würste zu waschen und zu ölen, und wenn der Metzger die erste Scheibe abschneidet oder weglegt, der schmeisst sie auch nicht weg. Ich habe mal vor über 20 Jahren im Kaufhaus gearbeitet. Meine Bekannten in der Lebensmittelabteilung. Da wurden Fischkiemen rosa gefärbt, vom Käse der Schimmel geschnitten (daraus wurde dann "handgeriebener Reibekäse" gemacht, Würste wurden gewaschen, vom fauligen Obst und Gemüse eben die Teile abgeschnitten. Ich habe auch mal in Süßwarenfabriken gearbeitet. Da laufen Kakerlaken rum, das es eine Freude ist. Irgendwie logisch wegen des Mehls. Und die haben alle Lebensmittelkontrolleure.