Ahornsirup

[Sophie]

mag den eigentlich noch jemand so gerne wie ich - unser Verbrauch daheim ist im Moment gigantisch hoch, da wir beide liebend gerne abends noch einen Naturjoghurt mit Ahornsirup essen.

Gibts Tipps für besonders gute Ahornsirupmarken?

Grüße
Sophie

[Cara]

Ich bereite damit immer Salatsauce zu, statt, nehme ihn statt Zucker. Und ich kaufe ihn in großen Flaschen im Reformhaus, da ich ihn ebenso wie du liebe. Über Waffeln oder Muffins schmeckt er aber auch..... und über Eis.

[Sophie]

ehrlich, für Salat? Ich tu da nichtmal Zucker rein - aber das versuch ich mal.

[Naima]

Ja hier ich Ganz klassisch mit Pancakes. Allerdings finde ich die Fläschchen schweineteuer.

[Cara]

@Sopie: Wenn du Säure - sei es durch Zitrone oder Essig - in die Salatsauce gibst, bei mir z.B. eine klassische Vinaigrette, dann gehört immer auch eine bisschen "Gegenpart" also Süßes dazu. Probier das mal mit aufgeschnittenen Tomaten - sie enthalten vie Säure, darauf eine Brise Zucker (nur ein Hauch, wirklich), schmeckt viel leckerer.
Gilt für Schärfe übrigens auch.

[mulle]

Hi,

ich nehm den Ahornsirum auch in die Salatsosse das schmeckt wirklich sehr lecker, viel besser als mit Zucker. Ausserdem nehme ich ihn zu süßsauren Soßen beim Kochen im Wok, und zum Backen.
Im Reformhaus hab ich noch gar nicht danach geguckt, ist aber eine sehr gute Idee.