welche Gewürze sollte man auf jeden Fall haben

[devil6]

Hi Ihr!

Ich überleg mir die ganze Zeit schon, welche Gewürze auf Dauer in einen Haushalt unbedingt gehören?? Bzw. welche Würzmittel??
Kann mir da wer aushelfen??
lg
Anita

[Salzdiamant]

Hallo,

also ich brauche oft

Salz
bunten Pfeffer (aus der Mühle)
Kräutersalz
Curry
Paprika süß u. scharf
Muskat
Harissa (scharfe Würzmischung aus Chilis)
Knoblauch granuliert

LG
Salzdiamant

[Sophie]

*Salz
*Pfeffer
*Oregano
*Basilikum
*Thymian
*Rosmarin
*Paprika
*Knoblauch granuliert

das sind meine Basics.

Und je nachdem, welche Speiserichtung du halt bevorzugst, Curry, Kurkuma etc...

[Cara]

Salz
Pfeffer schwarz (aus der Mühle wäre schön)
Muskat
Paprika edelsüß und scharf
Muscat

getrocknet:
Basilikum
Oregano
Thymian
Rosmarin
Koriander


Würzmittel:
Tomatenmark
gekörnte Brühe

Besonderheiten:
Harissa, Currypaste, Curry englisch und indisch, Kreuzkümmel

[Exuser 11]

Hallo Amita,

das hängt natürlich auch davon ab, ob welche Sachen zu kochen magst.

Absolute Basics sind für mich:
Gemüsebrühe (die von Alnatura mag ich besonders gern)
Salz und versch. Kräutersalze
Pfeffer
Paprika
Muskat

Kräuter:
Petersilie
Schnittlauch
Basilikum


Ich habe schon noch einige andere Gewürze (Kurkuma, Kümmel etc.), aber die sind halt "spezieller" und kommen nicht so oft zum Einsatz.

Ohne Zwiebeln und Knoblauch kann ich auch nicht kochen, vor allem Zwiebeln kommen bei mir in viele Gerichte.
Wenn's schnell gehen muss, dann kannst du beides auch getrocknet nehmen, ist dann aber nicht so armomatisch.

[devil6]

Hi Ihr!

Danke schon mal für die vielen Antworten! Ich hab mir das mal alles notiert und werd jetzt mal schaun, dass ich mir demnächst einiges an Gewürzen zulege
lg
Anita

[Fairy]

Hallo,

ich nehme fast nur frische Gewürze, Basilikum und Rosmarin sind meine Favoriten

[Felicitas]

Hallo,

neben den schon genannten Gewürzen finde ich auch noch getrocknete Chilischoten unentbehrlich. Und für Wildgerichte getrocknete Lorbeerblätter und Wacholderbeeren.

LG
Felicitas