Das beste aller Brownie Rezepte

[Exuser34]

Gefunden bei chefkoch.de und gestern mit vollem Erfolg getestet:


*Brownies*

*Zutatenangaben ausgelegt für 40 Portionen:*

500 g Butter
200 g Kakaopulver
8 Eier
1 Buttervanille-Aroma (das sind so kleine Fläschchen, wie Parfümpröbchen)
600 g Zucker
250 g Mehl
200 g Mandeln, gehackt (hab bloss Haselnüsse gefunden, war ok)
Puderzucker (hab ich weggelassen)

*Zubereitung:*
Butter in einem Topf zerlassen. Die Butter vom Herd nehmen alle Zutaten in die zerlassene Butter geben und zu einem Teig
verarbeiten. Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse darauf
verteilen. Bei ca. 180 Grad (vorgeheizt) 25-30 Minuten backen. Teig mit
Puderzucker bestäuben, auskühlen lassen und in Quadrate schneiden.

Liebe Grüsse,
Geli

[sharkzzz]

Hallo Geli,

das klingt lecker!
Sind die sehr süß? Hab mal Betty Crocker (oder so) probiert, die waren mir zu süß, die Backmischung von Dr. Oetker dagegen finde ich köstlich!

lg, sharkzzz

[versi]

kakaopulver ist dann richtiger kakao, gell????

da ist ja dann gar keine echte schokolade drin schmeckt das trotzdem saftig-schokoladig???

[xxsusa]

"mein" bestes brownierezept ist der "wahnsinns-schokokuchen :-)
da ist auch richtige schokolade drin...

[Exuser34]

Es schmeckt super schokoladig!

@Versi, Schokolade besteht aus Kakao
Und saftig sind sie auch, weil ja ein ganzes Pfund Butter innewohnt.

@Sharkzzz
Sie sind nicht soooo süss. Mir waren siew grade richtig, aber mein Mann hat Schokostreuseln drauf verlangt, damit sie etwas süsser werden.

[DeSPaiR]

Angelika,

vielen Dank für das Rezept. Wirklich total lecker

[chicken_85]

Ich hab auch noch ein leckeres Brownie Rezept:

300 g Toblerone
180 g Butter oder Margarine
300 g Zucker
2 Päckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz
4 Eier
200 g Mehl
200 g gemahlene Haselnüsse
250 g Halbbitter-Kuvertüre
25 g Haselnusskerne

> Toblerone fein hacken und mit dem Fett im warmen Wasserbad schmelzen lassen.

> Zucker, Vanillinzucker, Salz und Eier schaumig rühren. Die flüssige Schokoladen-Mischung zufügen. Mehl und gemahlene Nüsse unterrühren. Teig auf ein halbes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen (E- und Gasherd: 180 Grad/Stufe2) ca. 40 Minuten backen.

> 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann mit einem angefeuchteten Messer in ca. 6 x 6 cm große Würfel schneiden. Auskühlen lassen.

> Kuvertüre fein hacken, im warmen Wasserbad schmelzen lassen. Haselnüsse grob hacken. Brownies mit der Oberseite in die Kuvertüre tauchen und mit Haselnüssen verzieren. Trocknen lassen.

Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden (ohne Kühl- und Trockenzeiten)



Schmeckt wirklich sehr lecker..Wenn die bloß nicht so viele Kalorien hätten