Weltbestes Zaziki-Rezept? gesucht für morgen

[Katze]

Huhu

ich mach es immer so nach ungefährer Erinnerung, nun ist's aber lange her.... hat jemand ein richtig leckeres Rezept, was gutem original Zaziki am nächsten kommt?

[Cara]

Da gibt es, denke ich mal, viele. Jedes schimpft sich "Originalrezept". Nun hier meine Version:
1 Becher griechischer Yoghurt
1 Becher Sahnequark
1 Gurke, entkernt, geraspelt
Knoblauchzehen, gepresst (Menge nach Geschmack)
Zitronensaft
Salz, Pfeffer, 1 winzige Prise Zucker, Dill

Yoghurt, Quark mit Gewürzen vermischen, zum Schluss Knofi rein. Fertig. Man kann auch statt Vollfettquark Normalquark nehmen. Nur wenn beide Komponenten - Yoghurt und Quark - Magerprodukte sind, wird das Zaziki einfach zu wässrig.

[Katze]

huhu und danke

aber wo bekommt man denn griechischen joghurt? das hab ich schon öfters gesehen in rezepten, aber daran scheiterte es immer...

[Cara]

Der steht meist bei den Yoghurt in der Kühltheke. Zumindest hier bei mir. Falls es den nicht gibt, geht es aber auch mit einem normalen. Nur Mageryoghurt ist halt nicht so gut. Fett ist ja auch ein Geschmacksträger . Ausserdem finde ich es wirklich nicht so schön, wenn sich etwas Wasser auf dem Zaziki absetzt. Falls du es aber doch sehr mager möchtest, in jedem Fall cremig gerührten kaufen. Aber der griechische hmmmmm

[Annii]

Bis auf den Dill schließe ich mich Caras Rezept an. Den griechischen Joghurt verwende ich auch,er ist für mich ein "muß" um cremiges Zaziki zu bekommen. Bei uns im Supermarkt (Kaufland) heißt er übrigens Mevgal und steht beim Naturjoghurt in der Kühltheke.
LG!