Kulinarischer Knigge - hab da mal eine Frage

[Cara]

Wie isst man Frühstücksbrötchen (natürlich im Hotel)? Mit Messer und Gabel oder aus der Hand?
Ich weiss völlig sicher, das man Brötchen, die es z.B. als Appetizer gibt, bricht. Im Restaurant die beliebten Käsebrote schneidet man auch. Aber neulich machte mich meine Bekannte stutzig, die das Frühstücksbrötchen schnitt.
Ich habe schon überall gesucht und gegoogelt, aber darüber finde ich nichts.

[Chiquitita]

Wie es "offiziell" gemacht werden muss, kann ich Dir auch nicht sagen. Aber mein gesunder Menschenverstand sagt mir, dass man ein Frühstücksbrötchen mit der Hand isst. Da finde ich Schneiden eher abartig. Es dürfen ja auch andere Dinge aus der Hand gegessen werden, wie z.B. Hähnchenschenkel.

In welchem Superluxushotel gedenkst Du denn zu frühstücken? Oder stellst Du die Frage nur interessehalber?

[Cara]

Nur interessehalber. Ich würde schon gerne wissen, wie man es denn "offiziell" richtig macht.
Und noch was: Hähnchenschenkel dürfen auch nur dann "aus der Hand" gegessen werden, wenn sie ohne Sauce sind, und das ist auch nur ein "darf". Korrekt müsste man sie auch in der "Bude" mit Messer und Gabel essen.
Und genau um diesen Unterschied geht es mir hier.

[Tromsöchen]

Hi Cara,

also soweit ich weiß, isst man auch im Hotel die Brötchen mit den Fingern. Ich könnte mir vorstellen, daß Messer und Gabel in dem Fall etwas schwierig sind *ups, da fliegt ein Brötchen durch die Gegend* , hab das ehrlich gesagt auch noch nie gesehen-immer nur mit den Fingern.

Viele Grüße

Tromsöchen

[tabea]

Hallo

Also,deine Bekannnte liegt falsch damit,dass man ein Brötchen mit Messer und Gabel isst.
Recht hat sie allerdings,wenn sie das Brötchen damit nur geschnitten hat

Richtig ist es:ein trockenes Brötchen wird gebrochen,dann evtl. mit Butter oder was auch immer bestrichen und dann verzehrt,ohne Messer und Gabel.
Handelt es sich um ein belegtes Brötchen,wird dieses zwar mit dem Messer zerteilt,aber auch ,um es zu essen ,in die Hand genommen.
So geht das
Allerdings glaube ich kaum,dass ,egal in welchen Etablissements man sich gerade aufhält ,darauf noch extrem geachtetwird,die Meisten wissen es halt selbst nicht.

[meta]

in mundgerechte Teile brechen, mit Butter bestreichen und genießen. Belegte Brötchen auf dem Teller mit der Hand fixieren, um sie auseinanderzuschneiden.

[Nicht_der_Papa]

aus:http://www.benehmensberatung.de/knigge_a_z.html#brot

Brot:
Nicht zum Teller leer essen verwenden, nicht tunken, nicht hineinbröseln.

Brot und Butter :
Große Brotscheiben werden mit Messer und Gabel gegessen.

Brötchen zum Frühstück
halbieren, belegen und aus der Hand essen

Baguette, Toast, Brötchen mittags oder abends:
Traditionelle Brot-Brech-Regel: ein Stück abbrechen, mit Aufstrich bestreichen - Butter oder sonstigen Aufstrich von Butterteller auf eigenen Teller, von dort aufs Brot. Essen, bevor das nächste Stück bestrichen wird.

Sandwich:
Ist kein Fingergericht sondern wird mit Besteck verzehrt

Canapé:
Werden aus der Hand gegessen (Serviette).

unter dem Stichwort Knigge Brötchen findest Du da einiges

[Cara]

Danke Ich habe schon an mir gezweifelt. Genau so mache ich es auch. Aber als meine Bekannte ihr Brötchen mit Messer und Gabel schnitt, habe ich mich auch nicht getraut zu fragen, ob das jetzt wegen Zahnprobleme oder wegen Benimmregeln ist.
@NdP: Gute Seite, habe ich nicht gefunden. Danke!

[caroline]

Original geschrieben von Cara
...ob das jetzt wegen Zahnprobleme oder wegen Benimmregeln ist.

[Nicht_der_Papa]

Für alle die glauben sich prüfen zu müssen, hier ein Link zu einen Stil & Etikette-Test
http://www.selbsttest.de/test/7_0_se...tte_knigge.htm