Wer mixt sich sein Halawa selbst?

[beautyvictim]

Hallo

Frage steht oben.
Ich habe ein Rezept aus dem internet (wahrscheinlich eh von hier ) und versuche es gerade herzustellen. Da steht was von "gleichen teilen zucker und zitronensaft", aber ich bin mir nicht sicher, ob das zu einem befriedigenden ergebnis kommt.

Gibt es eventuell erfahrungsberichte von euch?

LG Verena

[hamse]

ich hab immer so gemixt:

1 Teil Zucker
1 Teil Wasser
Saft einer Zitrone

geht aber auch mit weniger Wasser

[Exuser59]

Was ist das denn? Kenn ich gar nicht, was macht man damit?

[MissGummibaer]

@Planta: Ich bin mir nicht sicher, aber ich glaube, dass ist selbsgemachtes "Wachs" zum Enthaaren. Also natürlich nicht Wachs, sondern nur gleiche Anwendung.

[Exuser59]

Ah, ja, stimmt, das kann durchaus hinkommen, wenn man sich die Zutaten ansieht! Danke, Miss Gummibär!

[beautyvictim]

Danke, dann werd ich mal weiter herumexperimentieren. Irgendwie ist das noch viel zu flüssig

@hamse: Wasser? Ich hör dauernd, dass Wasser schädlich ist...???

[hamse]

aber nur im Halawa, oder?

[beautyvictim]

Tja, kommt aufs Wasser an


Könnt ihr, die ihr es erfolgreich produziert, mir bitte mal kurz deppensicher erklären, wie man das genau "kocht"? Ich habe einfach zu gleichen Teilen Zitronensaft und Zucker erhitzt, aber die Konsistenz ist nicht so wie Honig (bzw. das Halawa aus TBS), sondern etwas bröcklig.
Soll ich zuerst den Zucker karamelisieren und dann die Zitrone dazu???

Wie jetzt offensichtlich geworden ist, hat mein Halawa auf ganzer Länge versagt, obwohl ich schon viel mehr Zucker reingegeben habe. Ich hab leider kein logisches Denkvermögen, wenn es ums Kochen geht

LG Verena

[hamse]

also bei mir ging das so:

Wasser und Zucker in einen Topf, Zucker auflösen lassen, Zitronensaft dazu, und dann langsam !!! karamellisieren lassen, dauert aber ewig und drei Tage, bis das Zeug goldgelb ist.

Wenn du so ne Silikonbackfolie hast: da drauf verstreichen (normales Backblech geht auch, ist aber nervig, da klebrig), abkühlen lassen, Kugel formen und dann "ziehen", also immer wieder auseinander ziehen, wieder zusammenpatschen, wieder ziehen...

[beautyvictim]

Das klingt aber gar nicht nach schneller Arbeit, da werde ich doch lieber in dieses Dings vom Bodyshop investieren.
Blöd

Trotzdem vielen Dank, ich werde mir das auf alle Fälle merken und aufheben!

Nur noch eine kurze Frage zum Schluss: Wendet man es dann zähflüssig an und ratscht es weg oder ist das eher eine klebrige Masse, die man aufs Bein klatscht und dann immer wieder wegzieht (hab ich nämlich auch schon gesehen)?

LG Verena