Da du ja wahrscheinlich nicht an der Küste wohnst wo der Fisch fangfrisch vom Kutter verkauft wird, kannst du da wirklich nichts falsch machen.
Wir als verwöhnte vom Kutter-Kaufer haben uns beim hiesigen Nordsee Geschäft Fisch gekauft, der Geruch war Tage Gast im Haus .
Seitdem nur noch Tiefgefroren bei Aldi, Lidl und Co!
Brauchst also keine Bedenken haben, auch bei Garnelen nicht!
Gruß
Hanseatenilla