Finger Food Ideen gesucht!

[Cottonmouth]

Ich hoffe ihr könnt mir helfen! Über die Suchfunktion habe ich nichts gefunden.

Ein Freund von mir will für eine Geburtstagsparty Finger-Food machen, und ich hab gesagt ich würde mir was Tolles einfallen lassen

Was kann man schnell und einfach machen, und vor allem, was schmeckt am besten?

Tausend Dank!
Cottonmouth

[flauschi]

ich mag weintraube-käse-spieße sehr gern und halt gemüse schnippeln (z.b.karotte,paprika) und dazu einen quarkdip machen.kleine mini-würstchen,am besten scharfe,bereitstellen

[Karin]

hallo,

wie wars mit kleinen mozzarellaspiesschen?

kleine mozzarella-kugeln in olivenöl einlegen ca. 4 stunden (mit verschiedenen kräutern wie z.B. petersilie, schnittlauch usw. ich nehm immer die gefrorenen 8-Kräuter). cocktailtomaten waschen, halbieren. immer eine halbe cocktailtomate und eine eingelegte mozzarella-kugel nacheinander auf einen zahnstocher auspiessen, dazwischen ein basilikumblättchen aufspiessen. kann man schon einen tag vorher zubereiten und über nacht abgedeckt im kühlschrank aufbewahren.

[Karin]

hier noch ein paar vorschläge:

Paprikaschoten in Knoblauch-Marinade
(Zutaten für 10 Portionen)
4 große Paprikaschoten, halbiert
150 g kleine Champignons, halbiert
Salz, Pfeffer
3 Knoblauchzehen, in feinen Scheiben
Saft von 1 Zitrone
7 EL Olivenöl
Paprika mit der Wölbung nach oben auf einem Blech unter dem Grill oder im vorgeheizten Backofen bei 250° ca. 10 Minuten garen, bis die Haut Blasen wirft. Herausnehmen, mit einem feuchten Tuch bedeckt auskühlen lassen. Haut ablösen. Paprika in Streifen schneiden, mit Champignons auf eine Platte legen, salzen und pfeffern. Knoblauch, Zitronensaft und Öl darauf geben. Alles zugedeckt über nacht im Kühlschrank marinieren.

Kräuter-Knoblauch-Aufstrich
300 g Frischkäse
5 Knoblauchzehen
3 EL Tomatenmark
1 EL Olivenöl
Salz, Peffer
1 Msp. Paprikapulver, edelsüß
1 EL Zitronensaft
1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Dill
Frischkäse in eine Schüssel füllen. Knoblauch schälen und dazupressen. Tomatenmark und Olivenöl hinzufügen und alles cremig rühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zitronensaft würzen. Die Kräuter abbrausen, fein hacken und unter die Käsecreme mischen.

Schafkäse-Basilikum-Creme
2 - 3 Knoblauchzehen
2 - 3 Bund Basilikum
250 g Schafkäse
150 g Crème fraîche
Salz, Pfeffer
1 EL Zitronensaft
Knoblauch schälen, Basilikum waschen, die Blättchen abzupfen und mit dem Mixstab den Knoblauch, Schafkäse und Crème fraîche pürieren. Die Creme mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft kräftig abschmecken.

Dazu Weißbrot oder Cracker reichen.

[tine2]

von mir gibts auch noch zwei!

BRUSCETTA:
Fleischtomaten Würfeln, mit Salz, Pfeffer und VIEL Knoblauch würzen.
Eventuell noch einen Schuss Olivenöl dazu und dann frisch geröstete Weißbrotscheiben damit dick belegen. Mit Basilikum dekorieren.

250 g Weizenmehl
20 g frische Hefe
1/2 TL Salz
1 Prise Zucker


PIZZAKUGELN:
1 kleine Tomate
30 g Wurst nach belieben (Salami, Schinken)
50 g Käse

1 TL Thymian
1 TL Oregano

1. Hefe in das Mehl bröckeln. mit 3El Wasser
verrühren. Diesen Vorteig 10 min gehen
lassen.
2. Salz, Zucker, 100ml warmes Wasser zugeben
Teig gut verkneten und 15 min gehen
lassen.
3. Wurst in kleine Würfel schneiden, Käse
reiben, oder ebenfalls in kleine Würfel
schneiden. Tomate häuten und entkernen
und ebenfalls in kleine Würfelchen
schneiden.
4. Kräuter und die gewürfelten Zutaten von
Hand unter den Teig kneten und nochmals
15 min gehen lassen.
5. Teig in 10-15 Portionen teilen und zu
Kugeln formen. Auf ein Blech mit
Backpapier geben.
6. Kugeln nochmals 10 min ruhen lassen, dünn
mit Olivenöl bepinseln und backen.

Backtemperatur: Backofen 200 °C (vorgeheizt)
Backzeit: etwa 20-30 min (hängt von Größe
der Kugel ab)

[Cottonmouth]

Super, vielen Dank!!

[Biene79]

Hi,

Kartoffelspalten ist auch sehr lecker, aber ich weiß nicht ob das noch unter Fingerfood zählt!

Und fritierter Feta oder Halumi. Auch megalecker.

LG Biene

[caroline]

gedörrte Zwetschgen mit einer Scheibe Speck umwickeln, Zahnstocher rein und scharf anbraten.
Schmeckt SEHR lecker

[Black Velvet]

@ tine2

Sind die Kugeln dann auch nicht zu trocken?

VG

Maria