Frittierte Zuccini -- BEILAGE GESUCHT --

[Whiteline1976]

Guten Morgen,

auf der Suche nach dem heutigen Mittagessen hab ich ein Rezept für frittierte Zucchini gefunden das ich gerne machen würde. Aber nur die Zucchini zum Mittagessen Leider steht bei dem Rezept nicht dabei, was man dazu machen könnte. Darum frage ich euch: Was kann ich als Beilage dazu machen? Nudeln? Reis? Dann brauch ich ja ne Sosse dazu, das versaut bestimmt das Rezept...... Bitte um schnelle Hilfe

LG Katja

[nirtak]

Hallo,
ich würde das einfach mit Tsatziki oder Kräuterquark und Baguette essen, dazu dann evlt noch einen gemischen Salat! Lecker!!

Ach, würdest du das Rezept bitte mal hier reinstellen

LG Nirtak

[Whiteline1976]

Hier kommt das Rezept:

Zutaten:

5 EL Speisestärke
1 TL Salz
1 Prise Cayennepfeffer zum Abschmecken
150 ml Wasser
900 g Zucchini
Pflanzenöl zum Frittieren
frische Kräuter zum Garnieren



1
Speisestärke, Salz und Cayennepfeffer in einer grossen Schüssel mischen, Das Wasser zugiessen und zu einem dünnen Teig verrühren. Für 20 Minuten beiseite stellen.

2
Inzwischen die Zucchini in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Das Öl in einer grossen Pfanne erhitzen.

3
Den Teig nochmal durchrühren. Die Zucchini portionsweise in den Teig geben und rühren bis sie gut bedeckt sind. Das Gemüse mit einem Schaumlöffel herausheben und überschüssigen Teig abschütteln.

4
Die Zucchinischeiben ind das heisse Öl geben und frittieren, bis sie von jeder Seite goldbraun sind. Sofort aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Meersalz bestreuen.

5
Die restlichen Zucchini ebenso ausbacken. Mit Kräutern der Saison garnieren.

Guten Appetit.



Gibt es vielleicht noch mehr Vorschläge zur Beilage? Ich war schon einkaufen und müsste jetzt extra wegen dem Baguette und dem Frischkäse nochmal los.

Danke, LG Katja

[Whiteline1976]

Pommes vielleicht?

[Cordu]

Pommes geht gar nicht


Ich würde auch ein Baguette dazu essen und dann irgendeine Remoulade/Zsazsiki oder ähnliches.

Wahlweise würden auch Sazkartoffeln gehen, aber ohne Sauce finde ich.

Wenn Du das als Beilage nimmst, könnte ich mir Hühnerbrust gut vorstellen.

Gruß Cordu

[Whiteline1976]

Original geschrieben von Cordu
Wenn Du das als Beilage nimmst, könnte ich mir Hühnerbrust gut vorstellen.

Gruß Cordu

Hühnerbrust geht gar nicht Ich bin Vegetarier. Ich hatte gestern Pommes dazu, das war sehr lecker. Die Zucchinischeiben waren aussen knusprig und innen saftig. War wirklich gut.

LG Katja