Champignons

[Lee]

Hallo,

ich habe wenn ich bisher frische champignons gekauft habe, die einfach klein geschnitten, gewaschen und benutzt. jetzt habe ich aber gehört, man müsse noch die erste schicht entfernen. stimmt das?

LG
Lee

[Uti]

Meinst du "schälen"?
Ich habe meine Champignons noch nie geschält, nur gut gebürstet beim Waschen und den unteren Teil des Stiels abgeschnitten

Und du hast sie ja schon gegessen, oder?

[Dajana]

Ich mach das wie Uti

Schälen wäre mir schön zu blöde

Außerdem habe ich mir sagen lassen, dass man Champignons nur bürsten und nicht schälen soll, weil die dann ein ganz anderes Aroma bekommen/haben/behalten

[Steffi]

Große Champignons schäle ich, kleinere wasch ich nur gründlich.

[Lee]

gut, so habe ich das auch immer gemacht und bisher ist da noch nie was schlimmes passiert.

lg
lee