Cookie-Rezept gesucht!

[blubber]

Hat jemand ein tolles Rezept für mich ?

Und wo bekomme ich diese Chocolate-Chips her ???

[Cordu]

Die chocolate chips bekommst Du in jedem Supermarkt in der Backwarenabteilung, die heißen "Schokotropfen"
Sind in so kleinen Pappkästchen, Du brauchst für das Durchschnittsrezept meist 2 von den Päckchen.

Da steht auch ein Rezept drauf, aber ob das gut ist, weiss ich nicht.


Gruß Cordu

[Cordu]

Ach ja, ein Rezept

Chocolate chip cookies
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2 1/2 Tassen Mehl (280 gramm)
1 TL Natron
1 TL Salz
1 Tasse weiche butter (250 gramm)
3/4 Tasse Zucker (190 gramm)
3/4 Tasse Brauner zucker (135 gramm)
1 TL Vanille extract od vanille zucker 1 päckchen
2 Eier
chocolate chips nach Bedarf

1. Den Ofen auf 190 grad vorheizen
2. Mehl Natron und Salz in einer kleinen Schüssel mischen und beiseite stellen.
3. Butter, Zucker, braunen Zucker und Vanille in einer grossen Schüssel cremig schlagen. Eier einzeln zugeben und jedes Mal gut unterrühren.
4. Die Mehlmischung portionsweise untermengen, dann chocolate chips zufügen.
5. Jewiels 1 gehäuften esslöffel teig auf ein nicht eingefettenes Backblech setzen. Ca. 8 - 9 min backen bis die Cookies goldbraun sind.

Die Cookies sind noch weich, wenn sie aus dem Backofen kommen, sie werden fester beim abkühlen.
Musst Du ausprobieren wie fest Du sie magst, ich mag sie gerne weich und hole sie noch früher raus, dann zerfallen sie dir fast in den Fingern und haben nachher die perfekte Konsistenz.


Gruß Cordu

[Cordu]

Super... jetzt habe ich Hunger

[femina]

Original geschrieben von Cordu
Super... jetzt habe ich Hunger

Ich auch.........! *suessefeminabin*


lg
femina

[blubber]

Vielen, vielen Dank !!

Hier wird einem immer schnell geholfen

[Marie*]

Original geschrieben von Cordu

3/4 Tasse Zucker (190 gramm)
3/4 Tasse Brauner zucker (135 gramm)

Hi Cordu,

irgendwie ergibt das oben keinen Sinn

eine 3/4 Tasse müsste ja eigentlich immer denselben Gramminhalt haben.

Aber wenn ich die Gramm-bezeichnungen nehme, stimmt's? Bin grad dabei und etwas unsicher.

Danke und liebe Grüße
Marie

[Chiquitita]

Hi,

ich kenne zwar diese Cookies nicht, habe aber festgestellt, dass man in den meisten Kuchenrezepten ruhig einen Teil des Zuckers weglassen kann - mir jedenfalls ist es dann immer noch süß genug. Daher würde ich im Zweifelsfall hier einfach nach den Gramm-Zahlen gehen.

[Cordu]

Manchmal frage ich mich wo mein Kopf ist

Vergiss einfach überall die Gramm und nicht die Tassenmenge und den Zucker darf man ruhig ein wenig reduzieren - aber nicht zu arg, schließlich sollen das keine Gesundheitszäpfchen werden

Gruß Cordu