Olivenöl mit Vanille: wozu verwenden?

[Miss Buffington]

ich besitze ein Olivenöl mit Vanilleschoten. Habt ihr eine Idee zu welchen Gerichten das passen könnte? Ich weiß echt nicht was ich damit machen soll.

[blacky]

schmeckt es denn auch nach vanille ? dann könntest du es zum backen nehmen. für einen ölkuchen (marmorkuchen) vielleicht.

[caroline]

ich würde jetzt mal so spontan auf Langusten tippen....

Irgendwo sah ich auch mal Hummer an Vanillesauce, von daher...
Spass beim ausprobieren.

Ist das Öl von Ferran Adrià? Dann google doch mal nach ihm, vielleicht findest du auch ein entsprechendes Rezept
Er hat ja auch Zimtöl gemacht.

[Cara]

Jeden Salat kannst du damit machen, er sollte vielleicht keine Zwiebel enthalten.
Ebenso aufgeschnittenes Obst.
Oder z.B. Gemüse oder Fleisch oder Fisch als Garpaccio (ui, ist das jetzt richtig geschrieben?).
Mir fällt gerade was Niedliches ein: Z.B. Käseteller (italienischer Käse: Talleggio, Assiago, Pecorino etc.) mit Senffrüchten, auch etwas Vanilleöl, müsste gut sein.

Wichtig ist, das Öl vorher zu probieren, damit du die Stärke des Aromas herausfindest. Eventuell musst du dann verlängern mit normalem Olivenöl.