Eure Lieblingsrezepte, für lecker-schmecker Weihnachtsplätzchen,wer hilft?

[Loretti]

Guten Abend,

ich möchte dieses Jahr, das 1111111111 x Plätzchen backen!

Und jetzt such ich natürlich nach einfachen und vorallem sehr sehr leckern Rezepten!

Jetzt sagen bestimmt viele, soll sie halt im Internet kucken, oder im Rezeptbuch.......ja ja , aber genau das möchte ich net!


Ich such Rezepte die jemand als gut weiter empfehlen kann, der eigene Erfahrungen damit gemacht hatt!

Ich möchte nämlich mit meiner kleinen Tochter backen!
Wer hat was auf Lager?
Bin dankbar, um alle Vorschläge und vorallem Ratschläge, um alles was so mit backen zu tun hat, danke!
Und vielleicht wie ich die Plätzchen Fachgerecht aufbewahre, damit sie an Weihnachten auch gut sind!?!

So..........!
Also wichtige Aspekte:
Einfach, Lecker und schnellllll.............
Und und, bin jetzt im Backen, kein Genie........!!!

Ich wäre sehr sehr dankbar für eure Hilfe!

Loretti mit Maus

[Exuser56]

Hi,
für deine "Maus" brauchst du sicher Konvertüre, bunte Streusel, Lebensmittelfarbe, lustige Ausstechförmchen und zum Aufbewahren reichen ganz normale (Blech?)-Keksedosen. Wichtig ist nur, dass eure Kekse komplett aufgekühlt sind und die Glasur 100% trocken ist.

Spritzgebäck:
250g Butter
250g Puderzucker
6 Eigelb
1 Msp. Salz
1 Päckchen Vanillezucker
Abgeriebene Schale einer ungespritzen Zitronen (gibt´s auch fertig zu kaufen)
400g Mehl
125g Speisesärke
Schokoglasur

Butter + Puderzucker schaumig rühren. Eigelb, Salz, Vanillezucker + Zitronenschale zugeben.
Mehl und Speisestärke unterrühren.
Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig in eine Teigspritze mit gezackter Tülle füllen und beliebige Formen auf das Blech spritzen.
Bei 180 Grad ca. 8-10 min backen.
Plätzchen mit Schokoladenglasur verzieren.

Der klassische Plätzchenteig: Mürbeteig

1kg Mehl
500g Butter
500g Zucker
5 Eigelb und 1 Ei
1 Priese Salz
etwas Backpulver
250g geriebene Mandeln oder Haselnüsse
evtuell Zitronenschale

Alles zusammengeben, gut kneten, ausrollen und ausstechen
Backen bei 180 Grad für 10-12 min und anschließend verzieren.

[insomnia]

ich habe seit drei jahren meine standardsachen:

florentiner (mein vater liebt sie abgöttisch)
kokosmakronen
und aus dem eigelb, was bei den makronen übrig bleibt ein einfacher teig der mit gemahlenen mandeln oder kakao oder haselnüssen verfeinert wird und einfach kleine stücke aufs blecht getan werden und gebacken werden; bisher hat es allen geschmeckt (ich verschenke die meisten sachen, ich habe die wenigstens probiert). ich hasse solches backen mit stundenlangen vorbereitungen, bei mir muss es einfach und schnelle gehen.

ich erinnere mich, dass ich mal nougatplätzchen backen wollte, und hatte mir so eine teure nougatmasse gekauft und letztendlich bröselte der teig nur und ich habe ihn vor wut weggeschmissen, das hat mich doch ganz schön geärgert.....

[Loretti]

Hallo,

danke, druck mir die Rezepte gleich aus!

Ja, ja für meine kleine, drei Jahre alt...da muss es natürlich mega bunt werden!

Jetzt nur noch ne blöde Frage, wann fängt man damit an!

Jedenfalls freu ich mich sehr über eure Antworten!

Lg
Loretti+Maus

[insomnia]

Ich werde so anfangen mit dem backen, dass man zum ersten Advent Kekse naschen kann

[Exuser56]

Ich werde wohl die letzte Novemberwoche loslegen. Aber ich hab mich schon mit Zutaten eingedeckt. Diese Woche gab es bei Lidl bunte Streusel, Marzipanfüllung, Schokiglasuren, Krokant, Lebensmittelfarbe etc.

[Loretti]

HI;


glaube das diese Woche bei Aldi, kann sein schon morgen oder so, auch jeder Menge an Backzutaten gibt.

Und da werd ich auch mal kräftig zulangen!

Ja, dann werd ich auch mal so bis Mitte Novi anfangen zu backen, den Naschen möchte ich zum 1.Advent auch

Bei meiner Schwiegermutter, lebt leider nicht mehr, da gab es immer Plätzchen ein Traum.......die konnte backen.....herje!!!!

Naja, Übung macht den Meister......

Lg
Loretti