ich hatte lediglich ein englisches buch von ihm.. und weiß nicht, ob die zwei identisch sind. aber im endeffekt fand ich den kochstil schon ähnlich zu jamie.. nur noch ein wenig puristischer.
sprich: nicht viel firlefanz und die zutaten hielten sich auch in grenzen.
bei ziegenkäse muss ich allerdings passen.. den mag ich nicht.