Sprichst du hier von Rosenkohl oder von Blumenkohl? Wir erinnern uns : Rosenkohl sind kleine, grüne Kohlköpfchen, Blumenkohl ist ein großer weisser Kopf. Letzterer wird in Röschen zerteilt erst mal vorgekocht.

Die kleinen Rosenköhlchen aber auch garen (nicht vergessen: hinten am Strünckchen kreuzweise einschneiden, dann gart er besser durch!)

Mit Butter kann auch gemeint sein: Den gekochten Kohl (egal, ob Rose oder Blume ) vorkochen. In einer Pfanne Semmelbrösel mit viel Butter anbräunen, über den Kohl und fertig!